Контрольная работа: Маркировка как важнейшее средство информации о товаре. Требования к маркировке

НОУ ВПО ВОЛОГОДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА

Кафедра товароведения и коммерции

дисциплин

О.В. Пантюшина

Контрольная работа

по дисциплине

товароведение непродовольственных товаров

Номер (вариант) 41

Выполнил студент 3 курса,

специальности коммерция

группы 63-К

Федосеева Любовь Ивановна

Вологда

2011

СОДЕРЖАНИЕ

1.Маркировка как важнейшее средство информации о товаре. Требования к маркировке.

2. Состав и виды стёкол. Их влияние на потребительские свойства стеклянных изделий.

3. Аудиотехника: классификация по способу записи и воспроизведения звука. Средства (носители) звуковой информации.

4.Трикотажная одежда: особенности производства, преимущества и недостатки в отличие от швейной. Классификация трикотажных изделий.

5.Дайте товароведную характеристику конкретного образца швейной одежды. Охарактеризуйте его стиль, силуэт, фасон, схематически изобразите фасон изделия , оцените потребительские свойства изделия.

6.Литература.

1.Маркировка как важнейшее средство информации о товаре. Требования к маркировке.

Маркировка – это текст, условные обозначения и (или) товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения до потребителя информации об изготовителях количественных и качественных характеристиках товара. Основные функции маркировки: информационная, идентифицирующая, мотивационная и эмоциональная.

Информационная функция маркировки как одного из средств товарной информации является основной. Наибольший удельный вес приходится на основополагающую и потребительскую информацию, меньший – на коммерческую. При этом основополагающая информация на маркировке дублирует тот же вид информации в товаросопроводительных документах (ТСД). Несовпадение данных основополагающей информации может быть следствием фальсификации товаров.

Необходимость такого дублирования обусловлена общностью идентифицирующей функции маркировки и ТСД. Однако в отличие от ТСД маркировка предназначена для всех субъектов коммерческой деятельности, а для основной массы потребителей является практически единственно доступным средством товарной информации. Поэтому в маркировке удельный вес коммерческой информации значительно меньше.

Идентифицирующая функция маркировки чрезвычайно важна, так как это обеспечивает прослеживаемость товарных партий на всех этапах товародвижения.

Эмоциональная и мотивационная функции маркировки взаимосвязаны. Красочно оформленная маркировка, поясняющие тексты, применение общепринятых символов вызывают у потребителя положительные эмоции и служат важной мотивацией для принятия решения о покупке товара.

В зависимости от места нанесения различают маркировку производственную и торговую.

Маркировка должна соответствовать требованиям стандартов, других нормативных документов. Требования к производственной маркировке устанавливаются в основном стандартами на маркировку и упаковку, а также общетехническими условиями стандартов на продукцию. Требования к торговой маркировке в меньшей степени разработаны, чем к производственной.

Общие требования регламентируются Федеральным законом «О защите прав потребителей». Специфические для маркировки требования: четкость текста и иллюстраций; наглядность, однозначность текста, его соответствие потребительским свойствам товара; достоверность – приведенные на маркировке сведения не должны вводить получателя и потребителя в заблуждение относительно количества, качества, изготовителя, страны происхождения; использование для маркировки несмываемых красителей, разрешенных для применения органами Госкомсанэпиднадзора.

Производственная маркировка – это текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем (исполнителем) на товар и (или) упаковку и (или) другие носители информации. Носителями производственной маркировки могут быть этикетки, кольеретки, вкладыши, ярлыки, бирки, контрольные ленты, клейма, штампы.

Этикетки наносятся типографским или иным способом на товар или упаковку. Кроме того, они могут быть самостоятельным носителем информации, который приклеивается или прикладывается к товару. Этикетки отличаются значительной информационной емкостью. Кроме текста, они часто содержат изображения, символы. Из всех носителей маркировки этикетка содержит наиболее обширные по количеству характеризуемых признаков сведения. Маркировка на этикетках может содержать пояснительные тексты.

Кольеретки – разновидность этикеток, имеют особую форму и наклеиваются на горлышко бутылок. Кольеретки не несут большой информационной нагрузки, их назначение – эстетическое оформление бутылок. Применяются для бутылок с алкогольными, безалкогольными напитками и пивом вместе с основной этикеткой, самостоятельного значения не имеют. На кольеретке могут быть указаны наименование напитка, изготовитель, год изготовления или информационные знаки. Иногда на кольеретках вообще отсутствует информация.

Вкладыши – это разновидность этикеток, отличающиеся от них направленностью товарной информации, предназначенные для сообщения кратких сведений о наименовании товара, изготовителе (наименование организации, номер смены). Иногда вкладыши содержат краткую характеристику потребительских свойств товара, в первую очередь – функционального назначения. Тогда вкладыш приобретает дополнительные функции – рекламного листка или проспекта, но в отличие от них рекламная функция вкладыша не является основной, а реализуется через характеристику товара. Такие вкладыши часто встречаются в упаковке различных косметических средств. Наиболее часто применяются вкладыши для кондитерских изделий: конфет, печенья, пряников в коробках; для парфюмерно-косметических и лекарственных средств; товаров бытовой химии.

Бирки и ярлыки – носители маркировки, которые приклеиваются, прикладываются или подвешиваются к товару. Для них характерны меньшая информационная емкость, ограниченный перечень сведений, отсутствие рисунков. Бирки отличаются от ярлыков меньшей информативностью. Они могут быть очень лаконичными, указывая только наименование либо фабричную марку, либо только название фирмы-изготовителя. Ярлыки обычно содержат наименование товара, фирмы изготовителя, его адрес, сорт, цену, дату выпуска, а также ряд идентифицирующих данных. Так, на ярлыках, которые подвешиваются к одежде, указываются артикул изделия, номер модели, размер, дата выпуска. Ярлык может содержать фирменный и товарный знаки, другие необходимые условные обозначения.

Контрольные ленты – это носители краткой дублирующей товарной информации, выполняемые на небольшой ленте и предназначенной для контроля или восстановления сведений о товаре в случае утраты этикетки, бирки или ярлыка. Они могут применяться в дополнение, реже взамен других носителей информации. Особенностью контрольных лент является преобладание цифровой или символической информации, цель которой – указание артикула изделий, номера модели, размера, сорта, иногда артикула тканей, эксплуатационных знаков. Контрольные ленты наиболее часто применяются для одежно-обувных товаров, причем у обуви сведения контрольной ленты чаще наносятся на подкладку или внутреннюю часть.

Клейма и штампы – носители информации, предназначенные для нанесения идентифицирующих условных обозначений на товары, упаковку, этикетки с помощью специальных приспособлений установленной формы.

Клеймение и штампование как способ маркирования применяются для отдельных продовольственных и непродовольственных товаров. Для мяса и мясопродуктов, включая субпродукты и жир-сырец, ветеринарное клеймение является обязательным. Клеймят мясные туши убойных животных и тушки птицы. Штампы могут быть нанесены на донышко металлических консервных банок и металлические крышки стеклянных банок, упаковки из полимерных и комбинированных материалов для соков, напитков, вина, молока и других продуктов. Штампы и клейма на непродовольственных товарах или их упаковке встречаются реже.

Торговая маркировка – это текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем на товарные или кассовые чеки, упаковки и (или) товар.

Носителями торговой маркировки служат ценники, товарные и кассовые чеки. В отличие от производственной торговая маркировка наносится не на товар, а на указанные носители или эксплуатационные документы. Другое отличие торговой маркировки от производственной заключается в том, что ее идентифицирующая функция в большей степени связана с указанием данных о продавце, в меньшей – с информацией о товаре. Это обусловлено особенностями носителей торговой маркировки: небольшие размеры, заполнение для каждого товара или покупки, большие затраты ручного труда на маркирование, ограниченные технические возможности нанесения информационных данных. Благодаря идентифицирующей функции торговая маркировка служит основанием для предъявления претензий продавцу в случае выявления дефектов товаров и нанесения ущерба потребителю.

Требования, предъявляемые к содержанию торговой маркировки, регламентируются рядом нормативных актов: Правилами продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров, Типовым положением о применении контрольно-кассовых машин (реквизиты кассового чека). Правила регламентируют также наличие и правильное оформление ценников.

Требования к маркировке товаров:

1. Общие.

· Достоверность

· Достаточность

· Доступность

2. Специфичные.

· Четкость текста и иллюстрации

· Наглядность

· Однозначность текста

· достоверность относительно количества, изготовителя страны происхождения

· использование несмываемых красителей

2.Состав и виды стёкол. Их влияние на потребительские свойства стеклянных изделий.

История стекла и стеклоделия уходит в глубокою древность. Предполагают, что уже в каменном веке человек открыл самородное стекло вулканического и грозового происхождения. Изготовлять стекло и изделия из него люди стали за 6000 лет до н.э. в Древнем Египте. В начале I в. н.э. стеклоделие распространилось по всем странам Восточной Европы и Ближнего Востока. В X – XVII вв. важнейшую роль в развитии стеклоделия играла Венеция, а в XVIII в. лидером в области производства изделий из стекла становится Изучением строения и свойств стекла занимались Д. И. Менделеев, Э. Лаксман и другие ученые. Благодаря их работам было освоено производство практически всех видов венецианского и богемского (чешского) стекла Чехословакия. Стеклянную посуду классифицируют по следующим признакам .

· По назначению стеклянную посуду подразделяют на:

– столовую;

– чайно-кофейную;

– кухонную;

– хозяйственную.

· По выполняемой функции:

– для приготовления;

– для хранения и подачи;

– для приема пищи и напитков.

· По виду стекломассы:

– из обычного стекла;

– из хрустального стекла

– из жаростойкого стекла.

· По способу формования:

– прессованная;

– выдувная;

– прессовыдувная;

– маллированная.

· По сложности декорирования:

– украшения, наносимые в процессе производства;

– украшения, наносимые на готовые изделия.

· По форме посуда бывает:

– полая;

– плоская.

· По размеру:

– мелкая посуда;

– средняя посуда;

– крупная посуда;

– особо крупная посуда.

.

· По комплектности:

– пара;

– набор;

– прибор;

– сервиз;

– гарнитур.

Стеклянная посуда относится к товарам сложного ассортимента. В основу классификации стеклянной посуды положены следующие признаки: назначение, функция, способ формования, сложность декорирования, форма, размер и комплектность. Совершенствование отдельной посуды по вышеуказанным признакам способствует развитию ее ассортимента. Стекло имеет аморфную структуру, отличается практичностью, хрупкостью, высокой химической стойкостью. Состоит стекло из основных компонентов и вспомогательных. Основными компонентами являются: кварцевый песок (его в составе около 99% кремнезема SiO2 ); сода (Na2 CO3 )$ сульфат натрия (Na2 SO4 ), мел, известняк, мрамор по химическому составу соответствуют карбонату кальция CaCO2 ; глинозем (Al2 O3 ) и размытые горные породы (полевые шпаты, нефелины); свинцовый сурик (Pl3 O4 ).

Вспомогательными компонентами являются:

1) осветлители – вещества, легко разлагающиеся при варке стекломассы, обеспечивающие прозрачность стекломассы;

2) обесцвечиватели применяют для устранения нежелательных желтоватых или зеленоватых оттенков, сообщаемых стекломассе примесями окислов железа;

3) глушители – вещества, придающие стеклу прозрачность, молочно-белый цвет;

4) красители – соединения, которые в процессе варки растворяются в стекле, придают изделию определенный цвет .

Различают следующие виды стекол:

· обычное (натрий – кальций – силикатное) – стекло различной толщины, может быть закаленным;

· хрустальное стекло в составе обязательно имеет оксид свинца (PbO). В зависимости от процентного состава оксида свинца различают следующие виды хрусталя:

– низкосвинцовый хрусталь – содержание оксида свинца – 8-24%;

– среднесвинцовый хрусталь – содержание оксида свинца до 30 %;

– высокосвинцовый хрусталь – содержанеи оксида свинца выше 30%.

Данные виды хрусталя не являются термостойкими.

– бессвинцовый (бариевый) хрусталь – в своем составе имеет оксид бария (BaO).

· жаростойкое (боросиликатное) стекло имеет термостойкость до 380С, более прочное, но имеет желтовато-зеленоватый оттенок.

· ситалловое стекло имеет аморфно-кристаллическую решетку, что обуславливает повышенную прочность, термостойкость. Данный вид стекла не является прозрачным.

Прессование изделий производят в специальных пресс-формах, внутренняя поверхность которых может быть с рельефным рисунком или гладкой. Рельефный рисунок на поверхности пресс-формы полностью воспроизводится в виде выпуклого рельефа на наружной поверхности изделия. Методом прессования изготовляют изделия с толстыми стенками, плоские, цилиндрические, несколько суженые книзу .

Выдувание – как ручным, так и механизированным – изготовляют разнообразные изделия сложной формы, чаще всего полые.

Ручным способом изделия изготовляют в форме или свободным выдуванием с помощью стеклодувной трубки. При механизированном способе порцию стекломассы подают в чистую форму, при вращении которой окончательно выдувают изделие .

Прессовыдувной способ формования сочетает прессовочный и выдувной. В пресс-форме создается внешняя форма изделия, а выдуванием – внутренняя полость изделия. Для прессовыдувных изделий характерно наличие шва от соединения двух (и более) частей формы, что ухудшает их внешний вид .

Маллирование – способ формования, при котором получают изделия с различной волнистостью поверхности.

Потребительские свойства стеклянных и керамических изделий

Стеклянные изделия, поступающие в торговлю, должны характеризоваться совокупностью свойств, обеспечивающих их спрос и потребление. По ГОСТ 4.75-82 потребительские свойства посуды включают следующие группы: свойства, определяющие назначение изделия, устойчивость на плоской поверхности, плотность стекла, функциональная пригодность, размеры, вместимость;

-надежность – долговечность, прочность на удар, термическая устойчивость, сохраняемость изделия и покрытия под воздействием воды, истирания, света:

-эргономические: эстетические – соответствие серийного изделия образцу-эталону, совершенство форм, декора, производственного исполнения, композиционная целостность, игра света, прозрачность;

-экономические – себестоимость изделия.

Эти свойства учитываются при разработке и постановке продукции на производство, аттестации, а также в нормативно-технической документации.

Характер украшений выдувной посуды отличается большим разнообразием.

Украшения, наносимые в горячем состоянии, объединены в несколько групп. К первой группе относятся украшения, в основе которых – получение оптического эффекта или рельефа поверхности. Это украшения «валик», рифление, мелкие пузырьки, «мороз» («кракле»). «Пулька» выдувается в черновой форме с углублениями или выступами. При выдувании в чистовой (гладкой) форме создается оптический эффект волнообразной поверхности («валик») или углублений, заполненных воздухом (воздушные ленты, нити, пузырьки). «Мороз» («кракле») – украшение в виде сетки заплавленных трещин, напоминающих морозные узоры на стекле. Для получения его набор стекла опускают на 1-2 с в холодную воду или во влажные опилки, а затем нагревают в печи. После трехкратной обработки таким способом и последующего выдувания изделие приобретает рисунок «мороз».

3.Аудиотехника: классификация по способу записи и воспроизведения звука. Средства (носители) звуковой информации.

Бытовая аудиотехника включает аппаратуру для воспроизведения звуковой информации, записанной на звуконосителе или передаваемой по каналам радиовещания или радиосвязи. В зависимости от спектра электрических колебаний, несущих звуковую информацию, аудиотехника подразделяется на низко- и высокочастотную.

Низкочастотной бытовой аппаратуре относятся автономные уселители сигналов звуковой частоты, эквалайзеры, магнитофоны, проигрователи лазерных и магнитнооптических дисков.

К комплектующим изделиям относятся электроакустические приборы, микрофоны и звукоизлучатели ( громкоговорители, акустические системы, наушники).

Звукозапись основана на изменении физического состояния или формы различных участков носителя записи. В аудиотехники нашли применение следующие электроакустические способы записи и воспроизведения звука:

–механический способ .

Основным элементом фонографа является

-раструб ( служит для приёма звуковых волн);

-мембрана соединённая с иглой.

Звуковые волны раскачивали мембрану с иглой, которая прочёркивала борозду на диске (воск, олово). Недостатки гранзаписи – громоздкость, необходимость питания от сети, невысокое качество звука, невозможность перезаписи в домашних условиях.

-Магнитный способ:

Магнитной записью называется способ записи информации путём изменения магнитного состояния носителя и создания в нём распределения намагниченности. Этот способ записи основан на свойстве некоторых материалов намагничиваться при помещение их в магнитное поле. Такие материалы получили название феррамагнитных. Они же в свою очередь подразделяются на магнитожёсткие и магнитомягкие. Характерной особенностью магнитного способа является то, что магнитная запись не нуждается в обработке. Звук может быть воспроизведён сразу же или спустя любое время после запись. Прослушивание может быть многократно. Возможно многократное копирование. Недостатками являются резкая потеря качества оронограммы при перезаписи, трансляции и хранении. Наиболее распространёнными носителями записи является магнитная лента. В зависимости от назначения лента делится на катушечную и кассетную. Носителем магнитной записи могут быть не только лента, но и диски с ферромагнитными покрытиями (винчестер).

-Оптический способ.

Представляет собой миниатюрную пластинку из поликарбоната. За небольшими размерами и большую ёмкость информации оптические диски называют компакт – дисками третьего типа или CD. Перед записью сигналы подвергают цифровому кодированию. Компакт – диски бывают:

· CD-R используют для накопления и длительного хранения.

· CD-RW используется свойство некоторых полупроводников переходит под действии лазерного облучения из кристаллического состояния аморфное.

– Магнитнооптический способ.

Этот способ записи даёт возможность в десятки рак увеличить информационную ёмкость диска. Их называют мини – диски (MD). При обычной температуре не «боятся» воздействия магнитных полей и могут сохранять информацию сотни лет. Мини – диски бывают двух типов: с возможностью перезаписи и без таковой.

Флеш – карта представляет собой микросхему. Одна из основных проблем.

4.Трикотажная одежда: особенности производства, преимущества и недостатки в отличие от швейной. Классификация трикотажных изделий.

Трикотаж – полотно или изделие, состоящее из соединенных между собой изделий. К трикотажным относят изделия, полученные из нитей (пряжи) путем машинного или ручного вязания. Они состоят из большого числа петель, которые связаны между собой различными способами.

Классификация трикотажных изделий:

1. По назначению.

· Верхние;

· Бельевые;

· Чулочно-носочные;

· Перчаточные;

· Платочно-шарфовые;

· Головные;

· Трикотажные материалы.

2. По виду сырья:

· Однородные (вырабатывают из пряжи натуральных волокон, пряжи или нитей из искусственных волокон, пряжи или нитей из синтетических волокон);

· Неоднородные (вырабатываются из пряжи натуральных волокон в смеси с химическими волокнами или в сочетании с пряжей или нитями из химических волокон).

3. По способу вязания:

· Поперечновязаные (петли или другие элементы переплетения образованы из одной нити последовательно в направлении петельных рядов);

· Основовязаные (петли или другие элементы переплетения образованы из системы нитей одновременно в направлении петельных столбиков).

4. По характеру отделки:

· Суровые;

· Отваренные;

· Отбеленные;

· Пестровязаные;

· Гладкокрашеные;

· Со структурными эффектами;

· Со специальными отделками.

5. По половозрастному признаку:

· Для мужчин;

· Для женщин;

· Для детей.

6. По конструкции и характеру опорной поверхности:

· Плечевые;

· Поясные;

· Чулочно-носочные;

· Перчаточные;

· Головные уборы.

7. По способу производства:

· Кроеные;

· Полурегулярные;

· Регулярные;

· Комбинированные.

Производство трикотажных изделий включает в себя ряд последовательных операций: проектирование трикотажных изделий, подготовка пряжи и нитей к вязанию, вязание трикотажного полотна или изделий, раскрой, соединение деталей трикотажных изделий, влажно-тепловая обработка и заключительная отделка.

Проектирование трикотажных изделий состоит из операций моделирования и конструирования. Однако при проектировании трикотажных изделий необходимо учитывать растяжимость трикотажных полотен. По растяжимости полотна делятся на четыре группы: полотна с растяжимостью до 40%, от 40 до 70, более 70 и более 100%.

Пряжа и нити, применяемые для изготовления трикотажных изделий, различаются по волокнистому составу, по строению, способу прядения, толщине, структуре и отделке. К пряже и нитям, применяемым в трикотажном производстве, предъявляются определенные требования равномерности по толщине и крутке, прочности, цвету. Пряжа и нити должны быть мягкими, гибкими, растяжимыми, не иметь дефектов.

Вязание трикотажных полотен и изделий проводят на вязальных машинах. Производительность трикотажных машин в несколько раз выше производительности ткацких станков, затраты труда и издержки трикотажного производства ниже, а условия труда значительно лучше благодаря низкому уровня шума.

Отделка трикотажных полотен. Полный цикл отделки состоит из следующих операций: замачивания, промывания, отваривания, беления, стабилизации, крашения, печатания, аппретирования, ширения, декатировки, а также формования готовых изделий.

Особенности раскроя трикотажных изделий. Перед раскроем трикотажные полотна выдерживают в расправленном состоянии при нормальных условиях (при температуре 20С и относительной влажности 65%). Сроки отлежки зависят от толщины трикотажных полотен.

Операции соединения деталей трикотажных изделий. Для соединения деталей трикотажных изделий применяют ниточные швы. Клеевым способом пользуются при подгибке краев изделий, прикреплении аппликаций.Влажно-тепловая обработка трикотажных изделий требует особого внимания. Так, из-за особенностей структуры и упругих свойств нельзя обрабатывать трикотажные изделия при большом давлении гладильных поверхностей, иначе полотно потеряет рельефную структуру и пышность. Изделия из трикотажа зачастую значительно красивее и элегантнее одежды из ткани. Поэтому производство трикотажных изделий непрерывно растет. Значительно возрастет и продажа населению всех видов трикотажных изделий.

Трикотажные изделия должны быть:

· Прочными

· Износостойкими

· Удобными в использовании

· Красивыми

· Безопасными (из-за красителей)

· Соответствовать стилю и моде

· Иметь повышенные гигиенические свойства.

5.Дайте товароведную характеристику конкретного образца швейной одежды. Охарактеризуйте его стиль, силуэт, фасон, схематически изобразите фасон изделия , оцените потребительские свойства изделия.

Список литературы.

1. Николаева М.А.Теоретические основы товароведения: учебник для вузов.- М.: Норма, 2006.- 448с.

2. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. – М.: Дашков и К, 2004. – 512 с.

3. Сыцко В.Е. Товароведение непродовольственных товаров: учебник/В.Е. Сыцко.-Мн.: Высшая школа, 2005.-669 с.

4. Товароведение и экспетиза промышленных товаров: Учебник / Под. Ред. Проф. А. Н. Неверова. – М.: МЦФЭР, 2006. – 848с. – (Серия «Высша школа»).

5. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: учебник. – 3-е изд.- М.: Дашков и К0 , 2001. – 620с.

6. Практикум по товароведению и экспертизе промышленнных товаров: учебное пособие для студентов высших учебных заведений / О.Б. Горюнова, Ю.В. Додонкин, Г.И. Злобина и др. – М.: Академия 2005.-368c.