Министерство образования и науки Российской Федерации Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого» Институт экономики и управления Кафедра коммерции Курсовая работа По дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров» Тема: Ассортимент и оценка качества женских колготок по специальности 080301.65 «Коммерция (торговое дело)» Студентки экономического факультета гр.6271 В.В. Петровой «___»__________2011 г. Научный руководитель: к.т.н., доцент Л.А. Иванова «___»_________2011 г. Содержание Введение…………………………………………………………………………….3 1. Потребительские свойства женских колготок…………………………………5 2. Факторы, влияющие на потребительские свойства и качество женских колготок…………………………………………………….…………….……14 3. Классификация и характеристика ассортимента женских колготок……….20 3.1 Классификация женских колготок………………………………….……….20 3.2 Анализ ассортимента женских колготок на примере розничного торгового предприятия «Дикая Орхидея»…………………………….……25 4. Оценка и контроль качества женских колготок …………………………..…33 Заключение…………………………………………………………………….…40 Список литературы…………………………….…………………………….…..44 Приложение А…………………………………………………………………….46 Приложение Б…………………………………………………………………….48 Введение Современный рынок женских колготок является одним из наиболее развитых и динамичных рынков товаров народного потребления. Высокий спрос на эту продукцию со стороны массового покупателя обеспечивает развитие сферы производства. Динамичность рынка проявляется в частом обновлении ассортимента и постоянной работе над созданием новых моделей. Благодаря постоянно развивающимся технологиям и улучшению качества продукции в настоящее время на потребительском рынке пользуются спросом женские колготки из синтетических волокон, которые по своим потребительским свойствам превосходят натуральные. Сегодня наиболее популярны такие дорогие волокна, как нейлон, акрил, полиамид, полиэстер, спандекс, эластан, которые образовали новое поколение «синтетики», выпускаемое ведущими мировыми производителями.
В настоящее время на потребительском рынке в основном присутствуют женские колготки зарубежных производителей, которые теперь стали доступны даже покупателю со средним достатком. В первую очередь это связано с расширением международных отношений, которые обеспечивают свободный ввоз импортной продукции в Россию. В связи с огромным разнообразием моделей, предлагаемых зарубежными и отечественными производителями, появляется необходимость отличного знания структуры ассортимента женских колготок, а знание состояния и тенденций развития рынка позволяет выбрать правильное направление товарной политики торговой организации. Целью данной курсовой работы является изучение ассортимента и оценка качества женских колготок, представленных в магазине «Дикая Орхидея», который расположен по адресу: г. Санкт- Петербург, Большой проспект Васильевского острова, д.68, ТК «Балтийский». В связи с этим был поставлен ряд задач, основные из которых: – Рассмотреть потребительские свойства женских колготок; – Изучить факторы, влияющие на потребительские свойства и формирование качества и ассортимента женских колготок; – Дать развернутую товароведную характеристику ассортимента женских колготок на примере магазина «Дикая Орхидея»; – Проанализировать оценку и контроль качества женских колготок в магазине «Дикая Орхидея» 1 Потребительские свойства женских колготок В зависимости от климатических и социальных условий женские колготки выполняют разнообразные функции. Утилитарная (практическая) функция колготок заключается в защите тела человека от неблагоприятных воздействий и создании температурных условий, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Женские колготки выполняют и эстетические функции, выявляют и подчеркивают лучшие черты внешности, скрывают недостатки. К колготкам предъявляют самые разнообразные требования. Рассмотрим потребительские требования, так как соответствие им в первую очередь определяет их качество и устойчивость покупательского спроса. Общие требования к колготкам можно условно подразделить на эргономические, эстетические и требования, характеризующие срок службы одежды.[11,с. 26] Эргономические требования. Эргономические требования к женским колготкам связаны с антропометрическими, физиологическими и другими особенностями человека и определяют наибольшую эффективность его деятельности в системе «человек—изделие—среда». К ним относятся физиологические, гигиенические, антропометрические и другие требования. Физиологические требования к женским колготкам определяют соответствие изделия физиологическим особенностям человека, гигиенические требования обусловлены необходимостью поддержания условий, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность и работоспособность человека при взаимодействии со средой. Они направлены на предупреждение возникновения болезней и создание условий, обеспечивающих сохранение здоровья. С точки зрения физиологических и гигиенических требований колготки выполняют две функции: – защищают тело от неблагоприятных факторов окружающей среды — воздействия низких и высоких температур, излишней солнечной радиации, ветра, атмосферных осадков (тумана, дождя и снега); от механических повреждений (царапин, ушибов, укусов животных и насекомых); – создают необходимые условия для нормального функционирования организма: поддерживает постоянство температуры тела; выводит продукты обмена — пары воды, углекислый газ, соли и т. п.; препятствует проникновению извне пыли, грязи и микробов. Антропометрические требования определяют соответствие изделия особенностям строения тела человека. Колготки должны соответствовать форме и размерам тела; не стеснять движений, не нарушать функций жизнедеятельности организма (дыхания, кровообращения), быть удобными в пользовании. Любой вид чулочно-носочных изделий должен удовлетворять все перечисленные выше требования, хотя степень важности этих требований для различных видов изделий неодинакова. Безусловны и одинаковы для всех видов только требования создания благоприятных для нормального функционирования организма условий. Соответствие женских колготок эргономическим требованиям зависит от следующих факторов: – свойств материалов, из которых они изготовлены (вида и свойств волокон, структуры ткани, ее объемной массы, цвета и др.); – модели (степени прилегания к телу, величины воздушной прослойки); – обработки (вида соединения деталей, количества и толщины швов, вида прокладки). [11,с 29] Женские колготки, особенно из синтетических материалов, не должны выделять вредных для организма летучих веществ и веществ, растворимых в кожных выделениях, которые могут создавать условия для хронической интоксикации, раздражения кожных покровов, аллергических реакций. Колготки не должны чрезмерно электризоваться при трении. Накопление зарядов статического электричества и разряд их в момент прикосновения к изделию вызывают неприятные, болевые ощущения, а образующееся электрическое поле может отрицательно влиять на состояние нервной системы, процессы кровообращения и другие жизненно важные функции организма. На теплоизоляционные свойства женских колготок большое влияние оказывает упругость волокна. В процессе эксплуатации под влиянием влажности воздуха и сминающих усилий пластичные волокна уплотняются, при этом вытесняется воздух, и теплоизоляция материала уменьшается. Наилучшими в этом отношении являются упругие синтетические и шерстяные волокна. Для того чтобы колготки не мешали нормальной жизнедеятельности человека, они должны соответствовать форме и размерам тела, быть паро- и воздухопроницаемыми, гигроскопичными, иметь небольшую массу и малую загрязняемость. При гигиенической оценке женских колготок имеет значение и цвет изделия. Цвет колготок влияет на лучепоглощение и отражение солнечного света, что очень важно при эксплуатации их в жаркое время года или в жарком климате. Немаловажное значение для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма человека имеют также масса (вес) женских колготок, их гибкость и мягкость, малая загрязняемость. Масса колготок зависит от массы материала и размеров изделия. Мягкость и гибкость колготок, как и масса, зависят от применяемых материалов. Пылеемкость женских колготок зависит от вида волокна, характера поверхности ткани, конструкции изделия. Известно, что на поверхности гладких блестящих тканей задерживается меньше пыли. На загрязнение изделия влияет и электризуемость тканей: частички пыли, имеющие заряд, противоположный заряду ткани, притягиваются и удерживаются на ее поверхности. Одним из свойств, определяющих соответствие колготок антропометрическим требованиям, является удобство пользования. Это соответствие изделия форме и размерам тела, удобство надевать их, снимать, застегивать, чистить, гладить, ремонтировать, изменять размеры. Соответствия одежды форме и размерам тела добиваются в процессе конструирования, при котором учитывается разнообразие фигур по размерам, ростам и полнотам.[11, с. 36] Эстетические требования. Эстетические требования предполагают соответствие изделия общественным эстетическим идеалам, сложившемуся стилевому направлению и моде. В целом эти требования сводятся к тому, что женские колготки должны быть красивыми и современными. Эстетические свойства очень разные и характеризуют предмет с различных точек зрения: одни — с утилитарной (т. е. с точки зрения полезности, практической целесообразности), другие — с художественной, эмоциональной (т. е. с точки зрения красоты). Оценка красоты женских колготок основывается на сопоставлении их свойств с законами зрительного восприятия и с современными представлениями о красоте. Понятия людей о прекрасном, в том числе и о красоте колготок, определяются уровнем развития общества, достижениями культуры и производства, условиями жизни людей; на них влияют и климатические, и национальные особенности. Эстетический идеал представляет собой нечто воображаемое, подобное реальному и вместе с тем отличное от него. Сравнивая реальный предмет с идеалом, человек получает возможность оценивать этот предмет с эстетической точки зрения. В настоящее время эстетический идеал для оценки одежды — сочетание художественности, красоты формы с удобством пользования, максимальным соответствием условиям труда и быта. На эстетические требования к женским колготкам большое влияние оказывают современные стиль и мода. Стиль — исторически сложившаяся устойчивая общность системы формальных средств и приемов художественной выразительности, обусловленная определенным идейным содержанием. Частичные изменения в эстетическом оформлении женских колготок в пределах стиля относятся к моде. Мода — непродолжительное господство в определенной общественной среде тех или иных вкусов в оформлении одежды. Смена моды обусловливается потребностью людей в обновлении одежды в соответствии с постоянно изменяющимися бытовыми условиями и эстетическими вкусами. Понятие «красивое» отражает художественность внешнего вида изделия, понятие «современное» — соответствие ее современному эстетическому идеалу, стилю, моде. Эти два понятия не всегда совпадают: одежда может быть модной и некрасивой или красивой, но немодной, т. е. не находящей массового спроса. С эстетической точки зрения форма одежды оценивается в двух аспектах. Так называемая функциональная форма характеризуется структурой, строением — объемом, пропорциями, взаимоотношением частей, материалов, цветом. Одновременно форма несет образное содержание, психологический смысл, который вкладывает художник в модель. Ценность колготок с эстетической точки зрения зависит от того, насколько полно, четко и образно выражены в форме их свойства и назначение.[11, с. 41] Требования к сроку службы колготок весьма важны и связаны с их экономичностью. Показатели качества женских колготок в процессе эксплуатации не должны резко изменяться в течение определенного времени, называемого сроком службы. Долговечность изделия характеризуется временем работоспособности его до разрушения. Следовательно, долговечность колготок зависит от сопротивления изделия физическому износу. Определяется она безотказностью изделия, т. е. способностью сохранять работоспособность без вынужденных перерывов на ремонт и уход, и ремонтопригодностью. Физический износ представляет собой видимое разрушение материалов, из которых изготовлено изделие, или ухудшение свойств всего изделия (изменение размеров, окраски, искажение объёмно-пространственной формы, потеря водоупорных свойств и т. д.). Физический износ наступает в результате комплексного воздействия механических, физико-химических, комбинированных факторов, степень влияния которых зависит от назначения одежды и условий ее эксплуатации. Сопротивление изделия механическим факторам износа зависит в первую очередь от сопротивления материалов многократным нагрузкам. Такие нагрузки значительно меньше разрушающего напряжения в материалах, однако в результате их многократного воздействия на отдельных участках одежды накапливаются остаточные деформации. Эти деформации в свою очередь приводят к изменению формы изделия, проявляющемуся в мешковатости, обвислости отдельных его участков (например, в области колена), или к местному разрушению структуры ткани без непосредственного контакта ее с истирающими поверхностями. Основными причинами, влияющими на уменьшение стойкости изделия к физическому износу, являются: – большая и неравномерная усадка, значительная доля остаточных деформаций, недостаточная износостойкость материалов; – интенсивность пользования (при ношении изделия с перерывами для «отдыха» происходит релаксация деформаций в материалах, снимаются усталостные явления, ускоряющие износ); – неблагоприятные условия носки (воздействие влаги, повышенной температуры, химических реактивов); – неправильный уход, содержание и ношение колготок, индивидуальные особенности потребителя (масса тела, подвижность, особенности движений, повышенное потоотделение). На срок службы изделия, кроме стойкости к физическому износу, влияют также удобство пользования и стойкость к моральному износу. Неудобное изделие быстрее изнашивается либо перестает использоваться по прямому назначению. Моральный износ выражается в том, что изделие при сохранении других свойств не отвечает изменившимся требованиям потребителей по форме, цвету, фактуре материала или перестает отвечать форме и размерам тела потребителя. Лучшим вариантом срока службы является совпадение времени физического и морального износа, т. е. оптимальный срок службы. Экономические требования к женским колготкам заключаются в том, что затраты покупателя на единицу срока службы изделия должны быть как можно меньше. В настоящее время эти требования имеют меньшее значение, чем гигиенические и эстетические.[11, с. 45] Свойства трикотажа зависят от сырья, волокнистого состава, строения и отделки, которые формируют геометрические, физические, механические, химические, гигиенические свойства. Их условно подразделяют на три группы: свойства, влияющие на эстетическую оценку; свойства, формирующие санитарно-гигиенические требования; свойства, определяющие срок службы изделия или сохранение внешнего вида и служебных качеств. Геометрические свойства полотен (толщина, поверхностная плотность — масса 1м2 ) имеют большое значение для характеристики отдельных свойств трикотажа, влияющих на качество, проектирование, изготовление и эксплуатацию изделий. Толщина трикотажа зависит от толщины нитей, способа переплетения, плотности, характера отделки и определяет его назначение. С увеличением плотности трикотажа возрастает степень изгиба нитей в петлях, что вызывает стремление нитей расшириться и приводит к увеличению толщины трикотажа. Поверхностная плотность, или масса одного квадратного метра полотна, влияет на материалоемкость изделий, определяет выбор полотна для изготовления различных изделий и является одним из факторов, определяющих качество изделий. Поверхностная плотность определяется сырьевым составом и линейной плотностью нитей. Растяжимость, распускаемость, закручиваемость, перекос петельных столбиков, усадка зависят от петельной структуры и особенностей строения трикотажа. Растяжимость трикотажа характеризуется его удлинением (в процентах) под действием растягивающей постоянной нагрузки 600 гс (6Н) на сшитую в кольцо полосу размером 50×200 мм. По значениям растяжимости устанавливают размер припусков, определяют режимы настилания полотен при раскрое, выбирают оборудование, предотвращающее вытягивание швов и деформацию всего изделия при шитье и влажно-тепловой нагрузке. Распускаемость — отрицательное свойство трикотажа, влияющее на срок службы изделий, характеризуется способностью петель при разрыве или натяжении нити выскальзывать друг из друга. При обрыве нити нарушается равновесное состояние трикотажа, нить стремится распрямиться и занять готовое положение, выскальзывая из соседних петель в силу своей упругости. Роспуску препятствуют силы трения между нитями, и если они меньше упругих сил нити, трикотаж распускается. Следовательно, важным показателем распускаемости является коэффициент трения нитей между собой. Наибольшим коэффициентом трения обладают нити из шерсти, хлопка, текстурированные, фасонной крутки. В то же время на распускаемость значительно оказывает влияние вид переплетения. Этому подвержены полотна поперечновязаного переплетения, как петельных рядов, так и петельных столбиков, так как они могут раскручиваться. Наибольшей распускаемотью характеризуются главные кулирные перетяжения. Основовязаные перетяжения по петельным рядам не распускаются, поскольку все петли в ряду образованы из разных нитей. Следовательно, распускаемость определяет выбор технологии изготовления женских колготок. Необходимо производить обметку обрезов полотен после раскроя; при выполнении швов нити петель при проколах иглами швейных машин не должны разрушаться во избежание роспуска. Закручиваемость — проявление стремления петель, располагаемых по краям на полотне, выпрямиться; оно зависит от свойств волокон, толщины и структуры нитей, вида переплетения, плотности, отделки полотна. Это явление отрицательное, так как создает серьезные трудности в процессах раскроя полотен и выполнения швов при изготовлении женских колготок. Двойные кулирные основовязаные полотна практически не закручиваются, так как стремление нитей к закручиванию на одной и другой сторонах полотна взаимно нейтрализуется за счет различного напряжения. Это явление несколько снижается за счет каландрирования (пропускания через нагретые вальцы с увлажнителями), так как при данном процессе нити расплющиваются и вдавливаются друг в друга и таким образом закрепляются. Применение нитей или пряжи с неуравновешенной круткой (стремление занять в различных местах исходное положение) приводит к перекосу петельных столбиков и вызывает затруднение при раскрое и изготовлении изделий из поперечно-вязаного трикотажа. Перекос петель устраняют при отделке, а после стирки он восстанавливается и приводит к искажению объемной формы и внешнего вида изделий из трикотажа. Устранить это явление можно, применив для изготовления полотна нити противоположной закрутки. Осадка трикотажа является отрицательным явлением, особенно повышенная, так как влияет на усидчивость формы и размеры изделий, что необходимо учитывать при проектировании и производстве одежды. Усадка обусловлена релаксационными процессами и набуханием волокон и нитей в процессе увлажнения. При этом происходит перестроение структуры трикотажа: изменяется конфигурация петель, смещаются точки контекста нитей, в петлях меняется соотношение петельного ряда и его высоты. Усадка трикотажа, большая, чем у тканей, вызвана большей подвижностью его подвижной структуры. [13, с.45-47] 2 Факторы, влияющие на потребительские свойства и качество женских колготок Все факторы, влияющие на формирование качества и ассортимента женских колготок, условно можно разделить на формирующие и сохраняющие качество. К формирующим факторам относятся состав сырья, технология изготовления, конструкция колготок, способы их отделки и т.д. Соответственно кaчество женских колготок зaвисит от следующих фaкторов: свойств мaтериaлов, кaчествa проектa (модели и конструкции изделия) и кaчествa изготовления (рaскроя, шитья, вязaния, отделки). Женские колготки относятся к продукции трикотажной промышленности. Трикотаж представляет собой вязаное полотно или готовое изделие, полученное из одной или многих нитей образованием петель и их взаимным переплетением на трикотажной машине. В отличие от других текстильных изделий, трикотаж обладает растяжимостью по всем направлениям из-за возможности петель изменять форму и размеры. Трикотаж состоит из большого числа петель, образованных одной или многими нитями и соединенных между собой. Каждая петля представляет собой изогнутую в процессе вязания нить. Для трикотажного полотна характерны растяжимость, эластичность и мягкость. Говоря о структуре трикотажа, стоит заметить, что петля – основное элементарное звено данной структуры. Состоят петли из остовов и соединительных протяжек. По горизонтали располагаются петли, образующие петельные ряды. По вертикали расположены петли, которые образуют петельные столбики. В структуре трикотажа помимо петель могут присутствовать элементарные звенья, как прямолинейной, так и изогнутой формы. Эти элементы предназначены для соединения остальных элементарных звеньев. Также они могут служить для образования начеса и снижения растяжимости трикотажного полотна. Трикотаж можно разделить в зависимости состава пряжи на натуральный, синтетический и смешанный. Как правило, вид указывается на товарном знаке, который пришивают к каждому изделию. Главное достоинство натуральных волокон в том, что они пропускают воздух и абсорбируют влагу. Для хлопчатобумажного трикотажа характерны мягкость и прочность. Изделия из синтетического трикотажа прекрасно выдерживают машинную стирку, они не мнутся и их легко можно окрашивать. При этом они не линяют. Такие полотна не абсорбируют влагу, а значит, изделия из них очень быстро высыхают. Они не пропускают воздух. Среди самых широко распространенных видов синтетического трикотажа можно назвать акрил и полиэстер. Смешанный тип трикотажа успешно сочетает в себе характеристики искусственных и натуральных волокон. Он меньше мнется и меньше абсорбирует влагу. Сохнут такие изделия достаточно быстро. Мягкое, натуральное волокно – шерсть – обладает равномерной длиной ворса, особой структурой, тонкостью. Благодаря своей мягкости шерсть меньше мнется. Полиэстером называют полиэфирные материалы и волокна, которые получают из расплавленного полиэтилентерефталата. Это высокопрочный и износостойкий материал. Он хорошо сохраняют форму, не выгорает и не мнется, показатели поглощения влаги у полиэстера низкие. Высокорастяжимым волокном является лайкра. Это волокно способно выдержать семикратное растяжение. После такого растяжения лайкра немедленно возвращается в исходное состояние. Это эластиновое синтетическое волокно, которое бывает как матированным, так и прозрачным, а также полупрозрачным. Лайкру в небольших количествах добавляют к разным комбинациям или другим типам волокон. Ее можно добавлять как в синтетические, так и в натуральные волокна. [11, с.134-145] При производстве колготок может быть использована хлопчатобумажная, хлопкокапроновая пряжа, эластик и др. Основной материал, из которого изготавливают колготки, – полиамид (нейлон). В зависимости от исходного полимера различают два вида полиамида – полиамид‑6 и полиамид‑6.6. Последний дороже, но качественнее, так как обладает большей прочностью на разрыв, большей эластичностью и упругостью. Изделия с эластаном (другие названия этого материала – лайкра, дорластан, спандекс) мягкие, плотно облегают ноги, не образуют складок, обладают повышенной устойчивостью к зацепкам. Максимальный процент содержания эластана в колготках – 25–30%. В теплые зимние колготки добавляют хлопок и шерсть для усиления теплозащитных свойств изделия. При этом колготки не теряют элегантности. Бывают модели с добавлением искусственной шерсти (акрила), но они не отличаются долговечностью и на них довольно быстро появляются катышки, по многим показателям они уступают изделиям из других видов сырья. В последнее время большинство выпускаемых видов колготок содержит следующие новые виды волокон: – Микрофибра (мультифибра) – полиамидная нить, состоящая из множества тонких нитей. Колготки с микрофиброй нежнее, мягче, шелковистее и прочнее обычных полиамидных. – Лайкра 3Д – так называемая трехмерная лайкра. В каждом петельном ряду изделия располагаются три лайкровые нити, сплетенные в косичку. Лайкровая косичка соединяется с полиамидной нитью в единую нить. Эти колготки одни из самых дорогих и на них образуется меньше всего затяжек. Процесс производства трикотажных изделий состоит из моделирования, конструирования, раскроя, пошива и отделки. Женские колготки вырабатывают на круглочулочных вязальных автоматах, котонных плоскофанговых машинах. Трикотаж делят на основовязаный и кулирный. В основовязаном каждая нить образует в петельном ряду по одной петле и переходит в следующий ряд. В кулирном трикотаже каждая нить последовательно образует петли одного петельного ряда. Для образования одного петельного ряда кулирного трикотажа достаточно одной нити. Для образования петельного ряда основовязаного трикотажа требуется, как правило, столько нитей, сколько петель в петельном ряду. Кулирный и основовязаный трикотаж может быть как одинарным, так и двойным. Одинарный трикотаж вырабатывается на машинах с одной игольницей, а двойной трикотаж- на машинных с двумя игольницами. Согласно классификации все трикотажные переплетения разделяются на главные (переплетения, имеющие простейшую структуру) и производные (сочетание нескольких одинаковых главных переплетений, взаимно ввязанных так, что между петельными столбиками одного переплетения размещаются петельные столбики другого такого же переплетения). На базе каждого из классов этих групп можно образовать рисунчатые и комбинированные переплетения (переплетения, которые состоят из переплетений нескольких классов). Колготки вырабатывают следующими переплетениями: гладь, прессовое, полуфанг, жаккардовое, ластик. При этом отдельные части колготок могут вязаться одним или несколькими переплетениями (например, бортик – ластичным переплетением; торс и верхняя часть ножек – полуфангом; ножки с верхним следом – ластиком; пятка, нижний след и мысок – гладью). Свойства женских колготок формируются в процессе их производства, полный цикл которого включает создание проекта в виде образца-эталона (или модели) и изготовление по нему изделий на трикотажных фабриках. Свойства и качество колготок зависят от следующих факторов: свойств материалов, качества проекта (модели и конструкции изделия) и качества изготовления (вязания, отделки). При моделировании разрабатывается модель (образец) изделия. При разработке моделей женских колготок учитывают, прежде всего, их назначение, сезонность, половозрастные и размерные признаки, направление моды, экономичность модели, удобство в производстве и т. д. От перечисленных факторов зависят правильный выбор силуэта и формы изделия, характер переплетения и отделки полотна. Процесс моделирования начинается с создания эскиза изделия и заканчивается изготовлением опытных образцов. Конструирование трикотажных изделий заключается в изготовлении чертежа изделия и на его основе – лекал (выкроек), а также в разработке технических условий изготовления изделий. Конструкцию трикотажных изделий разрабатывают с учетом не только измерений типовых фигур, но и ряда специфических свойств трикотажа, проявляющихся при изготовлении и эксплуатации изделия. [11, с.149-160] Под термином «конструкция колготок» имеется в виду совокупность особенностей каждой модели: наличие или отсутствие ластовицы, полная или частичная формовка стопы, ширина пояса, высота талии, типы швов на мыске и торсе и т.д. Особенности конструкции оказывают большое влияние на качество женских колготок и их ассортимент. Традиционно колготки состоят из торса, бортика, ластовицы, паголенка, следа, мыска и пятки (рисунок 1).
Рисунок 1– Конструкция колготок 1 – борт; 2 – торс; 2.1 – ластовица; 3 – паголенок; 4.4 – верхняя часть следа; 4.2 – мысок. Для выполнения поддерживающей и корректирующей функции в конструкции колготок предусматриваются уплотненные трусики или шортики. Утягивающих зон в одних и тех же колготках может быть несколько (например, в области талии, бедер или ягодиц). В этом случае на упаковке рядом со стрелками проставлены числа, указывающие плотность отдельных утягивающих частей – от 60 до 180 ден. Раскрой полотна осуществляется после наложения и обмеловки лекал. Выкроенные детали проверяют по форме и размерам, комплектуют и направляют на пошив. Пошив трикотажных изделий состоит из соединения деталей швами, подшивки низа, прорубки и обметывания петель, вышивки, наложения отделочных швов и др. Для соединения деталей используют швы, которые обладают прочностью, эластичностью и предохраняют крайние петли от распускания. Это швы с петельными стежками; выполняются на специальных машинах, которые и дали название швам. После пошива изделия проходят отделку: украшение машинной или ручной вышивкой, кружевами, отделочной строчкой и др. Готовые изделия обрабатывают на паровоздушных манекенах или прессах, где они разглаживаются, приобретают устойчивую форму затем их сортируют, маркируют и упаковывают. По способу отделки колготки бывают гладкокрашеными, отбеленными, пестровязаными, меланжевыми. Увеличение способов отделки позволяет значительно расширить ассортимент моделей колготок. На сегодняшний день в ассортименте женских колготок преобладают модели с различными рисунками. 3 Классификация и характеристика ассортимента женских колготок 3.1 Классификация женских колготокВ соответствии с ГОСТ 17037–85 «Изделия чулочно-носочные. Термины и определения» колготками называются чулочно-носочные изделия, покрывающие нижнюю часть туловища и ноги. Колготки занимают наибольший удельный вес в ассортименте чулочно-носочных изделий для женщин и отличаются большим разнообразием моделей и фасонов. Колготки классифицируются по многим признакам. Существует несколько классификаций чулочно-носочных изделий, в том числе колготок – учебная, стандартная, внутрифирменная, общегосударственная – Общероссийский классификатор продукции (ОКП) и Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности России (ТН ВЭД). ГОСТ 17061–82 «Изделия чулочно-носочные, вырабатываемые на круглочулочных автоматах. Виды и размеры» подразделяет колготки по следующим признакам: – По назначению – женские и детские; – По способу изготовления – цельновязанные, с зашивкой на мыске и кроенные; – По способу отделки – формированные и неформированные.[5] В «Общероссийском классификаторе продукции» (ОК 005–93) женские колготки относятся к классу 84 «Продукция трикотажной промышленности» имеет подкласс 843 «Изделия чулочно-носочные». 843 подкласс «Изделия чулочно-носочные» делится по сырьевому составу на восемь групп. Каждая из вышеперечисленных групп делится на подгруппы по половозрастному признаку и виды изделий. Таким образом, каждое изделие имеет свой код, выраженный шестизначным числом, например: – 84 3821 – колготки женские из синтетических волокон (нитей) в смеси с натуральными; – 84 3621 – колготки женские из хлопчатобумажной пряжи (полотна) в смеси с синтетическими нитями (волокнами). [7, с. 98] В соответствии с «Товарной номенклатурой внешнеэкономической деятельности» (ТН ВЭД) чулочно-носочные изделия относятся к разделу ХI «Текстильные материалы и текстильные изделия», к группе 61 «Одежда и принадлежности одежды трикотажные, машинного или ручного вязания», к позиции 6115 Колготки, чулки, гольфы, носки и подледники и прочие чулочно-носочные изделия, включая эластичные чулки для больных с варикозным расширением вен, и обувь без подошв, трикотажные или ручного вязания. Данная позиция делится на субпозиции по сырьевому признаку: – 611511 Колготки из синтетических нитей, линейной плотности одиночной нити менее 6,7 текса, трикотажные, машинного или ручного вязания; – 611512 Колготки из синтетических нитей линейной плотности одиночной нити 6,7 текса или более, трикотажные, машинного или ручного вязания; – 611519 Прочие трикотажные колготки из прочих текстильных материалов, машинного или ручного вязания. Учебная классификация подразделяет ассортимент женских колготок, по назначению, виду сырья, переплетению, способу изготовления, отделке, размерам: – По назначению – бытовые, спортивные и медицинские. Бытовые могут быть повседневные и нарядные; – По виду сырья – шерстяные, полушерстяные, хлопчатобумажные, смешанной пряжи (хлопко- и шерстокапроновой и др.), искусственных и синтетических нитей. Широкое распространение получили изделия из высокорастяжимых нитей типа эластик; – По способу изготовления – изготовленные на круглочулочных (круглых) и плоскочулочных (каттон) машинах; – По видам переплетений – изготовленные гладью, ластиком, платинированным, плюшевым, жаккардовым, прессовым методом; – По виду отделки – отбеленные, гладкокрашеные, набивные, пестровязаные; – По полу и возрасту – женские, подростковые, детские. В последнее время в ассортименте многих фирм-изготовителей начали появляться мужские колготки для холодных климатических условий; – По размерам – импортные колготки имеют свою размерную сетку. В зависимости от роста и веса человека они делятся на 4 – 5 размеров (S, M, L, XL, XXL). Размеры отечественных колготок определяются в соответствии с ГОСТ 17061–82 «Изделия чулочно-носочные, вырабатываемые на круглочулочных автоматах. Виды и размеры». Часто встречается внутрифирменная классификация ассортимента женских колготок. Например, итальянская фирма «Levаnte» подразделяет ассортимент выпускаемых ею колготок на несколько линий (серий): -В зависимости от конструкции – колготки с шортиками и без шортиков; -Специальные колготки с подтягивающим или корректирующим эффектом; -По составу – колготки из хлопка, шерсти или микрофибры, из нейлона, волокна типа «стрейч» или волокна типа «филанка»; -Специальные колготки – зимние, сетчатые, блестящие, «sexy»; Итальянская фирма «Glаmour» выделяет в своем ассортименте женских колготок следующие линии: – Everydey – эластичные, тонкие, матовые колготки с мягким поясом и усиленными трусиками, подходящие для ежедневной носки; – Fаshion – специальные эластичные колготки в крупную или мелкую сетку, с заниженной талией или с имитацией чулок; – Support аnd control – специальные корректирующие и поддерживающие колготки, с утягивающими трусиками и распределенным по ноге давлением; – Relаx – колготки повышенной комфортности с распределенным по ноге давлением; – Winter – особо теплые, зимние колготки для холодных климатических условий с содержанием хлопка или шерсти; – De luxe – колготки для особых случаев высокого качества; – Mykrofibre – эластичные колготки из микрофибры. По уровню цены женские колготки, можно условно разделить на четыре категории. В самом низу иерархической лестницы находится продукция российских фабрик (г. Орел, г. Москва). Стоят они недорого – от 90 до 150 рублей. Изделия из натуральных волокон (хлопка, шерсти) хорошего качества. Вторая категория – женские колготки известных, особенно у нас в стране, итальянских торговых марок Golden Lаdy, Glаmour, Filodoro, Frаnzoni, Levаnte, Omsа, Oroblu, Sаnpellegrino, а также российская марка «Грация». Данные бренды представляют большую часть ассортимента (от 5 до 100 моделей) и реализуются по вполне умеренной цене – от 150 до 250 рублей. Колготки второй категории, устойчивые к свету, к стирке, трению, но зачастую далеки от модных тенденций, как по дизайну, так и по технологиям. Существует третья и четвертая категория, к которым относятся модели класса люкс итальянские Ibici, Frаsperenze, Philippe и Mаtignon, финские Аmаr и Vogue, французские DIM. В их производстве используются самые качественные материалы и дорогостоящие передовые технологии. Основная характеристика для женских колготок – плотность, для обозначения которой используют параметр den. Если классифицировать колготки по плотности, то можно выделить три основных группы: – супертонкие (5 – 15 den) – летние; – полупрозрачные или непрозрачные (20 – 40 den) – для весенне-осеннего сезона; – плотные с хлопком, шерстью и микрофиброй (50 – 250 den) – для холодных климатических условий. Новинка в области корректирующих и моделирующих колготок – модели с прозрачными утягивающими шортиками («невидимый» вариант). Кроме того, чтобы колготки были менее заметны под облегающей одеждой, производители выпускают изделия с плоскими швами или вообще без швов с одной лишь хлопчатобумажной ластовицей. Колготки с ластовицей удобнее и долговечнее – эта деталь позволяет им лучше облегать фигуру, а средний шов испытывает меньшую нагрузку. Встречаются колготки с закругленным мыском, отглаженные по всей длине – это полуформовка, но лучше сидят колготки со сформированной ножкой – когда сформованы и носок и пятка, а колготки отглажены по всей длине. Отличительной особенностью многих современных колготок является уплотненный мысок, который испытывает в процессе эксплуатации повышенные нагрузки и подвержен истиранию. Новинкой в этой области является противоскользящая полоска, которая позволяет мыску плотно держаться на стопе и не соскальзывать. Широкий пояс не скручивается и предохраняет колготки от сползания. Ширина пояса может колебаться в пределах от 2,5 до 4 см. В некоторых моделях пояс бывает уплотнен горизонтальной полоской. Очень популярны сейчас колготки с заниженной талией, а также в виде цельнокроеных чулок с поясом, модели со всевозможными вырезами. Бесшовные колготки особенно современны и обладают повышенной эластичностью. 3.2 Анализ ассортимента женских колготок на примере розничного торгового предприятия «Дикая Орхидея» Объектом исследования данной курсовой работы является ассортимент женских колготок, представленный в магазине «Дикая орхидея». «Дикая орхидея» – это крупнейшая сеть магазинов не только женского, но и мужского и детского белья в России. В Санкт-Петербурге первый магазин этой сети был открыт в 2000 году. Эта марка ориентирована на покупателя со средним и высоким достатком. Юридический адрес рассматриваемого предприятия: Россия, г. Санкт- Петербург, Большой проспект Васильевского острова, д.68, ТК «Балтийский». Вежливый персонал магазина, широкий выбор предлагаемых товаров заслужили высокую оценку среди покупателей. Основными поставщиками магазина «Дикая орхидея» являются: 1) ООО «Оптовая компания «Елена» (г. Санкт- Петербург) Деятельность данной компании основывается на реализации оптово-розничных продаж колготок. Эта компания поставляет в магазин «Дикая Орхидея» более, чем тридцать ведущих мировых марок – Sisi, Omsа, Golden Lаdy, Ori, Immаgine, Filodoro, Glаmour, Gаbriellа, Wаdimа, Eldаr, YАX, Lormаr, Pаpilon и др. В основном ООО «Оптовая компания «Елена» поддерживает связь с поставщиками из Польши и Италии, так как именно в этих странах выпускается продукция самого высокого и безупречного качества. Практически каждый месяц ООО «Оптовая компания «Елена» поставляет женские колготки магазину «Дикая Орхидея», что позволяет пополнить ассортимент новыми эксклюзивными образцами и новинками от мировых производителей Италии и Польши. 2) Компания «Тандем» (г. Москва) Является дилером нескольких крупных производителей, что позволяет осуществлять продажу товара по ценам на уровне и ниже отпускных цен фабрик и комбинатов. Всегда в наличии на складе широкий ассортимент товара по приемлемым оптовым ценам. Менеджеры оказывают квалифицированную консультацию и помогают подобрать ассортимент, который позволит получить максимальную рентабельность продаж при покупке колготок оптом. Все модели произведены из высококачественного сырья ведущих европейских производителей. Компания «Тандем» поставляет магазину «Дикая Орхидея» фантазийные и цветные колготки производства Брестского чулочного комбината, не уступающие по качеству и дизайну итальянским, и их цена значительно ниже. Является поставщиком итальянских колготок Sаnpellegrino, Levаnte, Filodoro, Frаnzoni, Pompeа, немецких Kunert, французских DIM, Le Bourget, финских Аmor, Vogue и др. Особенностью является то, что компания «Тандем» поставляет: – женские колготки с антибактерицидной пропиткой, которая придает изделиям приятный аромат (например Levаnte); – элитные модели высочайшего качества с новейшими технологиями типа LYCRА 3D итальянских марок Levаnte, Golden Lаdy (серии АRMONIА-boutique, MАTISSE, GАUDI, METROPOL, Аction), итальянских IBICI и Philippe Mаtignon, финских Аmаr и VOGUE; 3) ОАО «Гамма» (г. Орел) Один из отечественных производителей и поставщиков чулочно-носочных изделий. Обеспечивает высокое качество производимой продукции за счет использования новых видов сырья, применения нового импортного оборудования ведущих производителей, следования последним модным тенденциям. Качество изделий подтверждается декларацией о соответствии. Осуществляет поставку магазину «Дикая Орхидея» не только своей продукции, но продукции Тушинской фабрики, Пермской чулочно-носочная фабрики, торгово-промышленной ассоциация «Арктур». 4) Компания ООО «ОМАКС Интернешнл» (г. Санкт- Петербург) Поставщик торговой марки, позиционированной в эконом-сегменте «Mаgic Lаdy». Оптимальное сочетание цены и качества обеспечило колготкам «Mаgic Lаdy» известность у представителей торговых сетей. Является поставщиком серии колготок «Mаgic Lаdy». Сравнение поставщиков представлено в таблице 1. Таблица 1- Сравнение основных поставщиков магазина «Дикая Орхидея»
Продолжение таблицы 1
Анализируя структуру поставщиков и объем поставок, можно прийти к следующим выводам: основными поставщиками являются фирмы России, выступающие в роли посредников между предприятиями-изготовителями и предприятиями розничной торговли. Эти фирмы занимаются оптовой закупкой чулочно-носочных изделий и перепродажей их более мелкими партиями для розничной торговли. Цена колготок зависит от страны и фирмы изготовителя, от плотности, состава сырья, способа отделки ластовицы, пояса, мыса и др. Так, колготки, содержащие лайкру, стоят дороже обычных, но дешевле тех, которые в своем составе имеют микрофибру, нейлон. Оптовая цена основной массы импортных колготок, преимущественно итальянских, колеблется от 50 до 175 руб. В ассортименте магазина основную долю реализуемых товаров составляют чулочно-носочные изделия для женщин. Ассортимент охватывает большой спектр моделей, отличающихся по потребительским свойствам. Ассортимент женских колготок в магазине «Дикая Орхидея» характеризуется: -Широким выбором известных марок зарубежных и отечественных производителей, таких как Sаnpellegrino, Benetton, Filodoro, Filodoro clаssik, Аzirа, Levаnte, Glаmour, Omsа, Golden Lаdy, Frаnzoni, Prestig, Frаspаrenze, Sisi, Pompeа, Belissimа и др. -Широким выбором размеров колготок от самых маленьких (XS) до самых больших (XL). Размер колготок определяется в зависимости от роста и веса человека. -Постоянным дополнением основного ассортимента новинками. Среди новинок чулочно-носочных изделий представлены колготки, чулки, получулки с фантазийными рисунками, «звериными» расцветками и узорами, цветные меланж колготки «в сетку», колготки с орнаментом и с эффектом чулка. -Наличие специальных колготок. В ассортименте магазина «Дикая Орхидея» представлены колготки, предназначенные только для занятия спортом. Они произведены из экологически чистых материалов, не наносящих вред здоровью. Эти колготки снимают усталость и оказывают микромассажный эффект. – В ассортименте предприятия присутствуют фигуроформирующие изделия. Фигуроформирующие колготки с повышенным содержанием лайкры в верхней части утягивают и поддерживают живот и бедра, делают женщину более стройной. Они поддерживают определенные группы мышц и нередко верхнюю часть бедер. Поддерживающие колготки подходят тем, кто долгое время проводит на ногах, они уменьшают усталость. Товароведная характеристика ассортимента некоторых женских колготок, реализуемых магазином «Дикая Орхидея», представлена в таблице 2. Таблица 2 – Товароведная характеристика ассортимента женских колготок, имеющих наибольший спрос в магазине «Дикая Орхидея»
Продолжение таблицы 2
Продолжение таблицы 2
Из таблиц 1 и 2 видно, что в ассортименте магазина «Дикая Орхидея» присутствуют модели различных производителей, как зарубежных, так и отечественных. Основную долю в структуре ассортимента занимают модели зарубежных предприятий – изготовителей Италии, Польши, Франции. Относительно основных признаков классификации колготок, исходя из таблицы 2, можно сделать следующие выводы: – по сырьевому составу преобладают колготки из синтетических нитей (волокон) в смеси с натуральными, колготки из синтетических нитей (волокон) и колготки женские из хлопчатобумажной пряжи в смеси с синтетическими нитями (волокнами); – в ассортименте представлены колготки разной плотности от 6 до 180 ден. Таким образом, в магазине «Дикая Орхидея» реализуются супертонкие женские колготки (5 — 12 DEN), полупрозрачные или непрозрачные колготки (15 — 30 DEN) — для межсезонного периода и – конструктивные особенности влияют на удобство и прочность колготок. Многие из представленных моделей женских колготок в магазине «Дикая Орхидея» сочетают в себе различные конструктивные особенности. Большинство моделей имеет ластовицу – с ней колготки удобнее и долговечнее. Эта незатейливая деталь позволяет им лучше облегать фигуру, а средний шов испытывает меньшую нагрузку. – ассортимент женских колготок в магазине «Дикая Орхидея» характерезуется широким размерным рядом (1 – 5; S, M, L, XL, XXL) и богатой цветовой гаммой. Однако некоторые модели имеют неполный размерный ряд. Полный размерный ряд позволяет приобрести любую понравившуюся модель, эту особенность нужно учитывать при продаже женских колготок, что позволит магазину «Дикая Орхидея» наиболее полно удовлетворить потребности покупателей и повысить имидж магазина. 4 Оценка и контроль качества женских колготок Для определения доброкачественности женских колготок используются стандарты, технические условия, образцы (эталоны) и другая нормативно-техническая документация. Изделия, соответствующие требованиям технической документации, считаются доброкачественными, а изделия, не соответствующие этим нормам, – недоброкачественными (нестандартными). Качество женских колготок, наличие дефектов, их количество и допустимые размеры определяются по ГОСТ 16825 – 82 «Изделия чулочно-носочные, вырабатываемые на круглочулочных автоматах. Определение сортности». Доброкачественные изделия обладают благоприятными свойствами, проявляющимися в разной степени, иными словами, благоприятные свойства могут иметь разные количественные характеристики (показатели), а изделия – разный уровень сортности или качества.[15, с. 268] Контроль качества товаров осуществляется двумя методами: – измерительным – осуществляется с помощью средств измерений; – органолептическим – осуществляется с помощью органов чувств. Органолептическим и измерительным методом проверяют внешний вид, посадку изделия, наличие пороков внешнего вида материалов, исполнение отдельных узлов и деталей женских колготок. Внешний вид и посадку женских колготок определяют на фигурах или формах соответствующих размеров. Измерительным методом определяются линейные размеры женских колготок. При проверке качества применяют следующие виды контроля: – сплошной; – выборочный. Сплошной вид контроля качества и сортности женских колготок применяют при проверке изделий на наличие дефектов, а также при проверке правильности маркировки изделий. Выборочный вид контроля применяется при проверке женских колготок по обмерным данным, физико-механическим показателям изделий, а также устойчивости к физико-химическим воздействиям. В женских колготках определяется качество с лицевой стороны при необходимой освещенности на столе со светлой и гладкой поверхностью или на специальной смотровой форме. Изделие проверяется и измеряется в расправленном виде без натяжения. Размеры пороков определяются по наибольшему измерению. Величину пороков в изделии и линейные параметры женских колготок измеряют металлической линейкой по ГОСТ 427 или рулеткой по ГОСТ 7502 с ценой изделия 0,1 см наложением их на изделие или порок. Правильность подбора участков полупар женских колготок определяют накладыванием полупар, без натяжения друг на друга с совпадением пяток, мысков и измерением отклонений по линейным параметрам в соответствии с требованиями нормативной документации. «Мешочки» определяют вкладыванием металлической линейки в угол мысочного шва с лицевой стороны. Все дефекты женских колготок, которые учитываются стандартами при оценке качества и определении сортности изделия, в зависимости от их влияния на сортность принято подразделять на пять групп: – Дефекты, которые не принимают во внимание и не учитывают при определении сортности изделий; – Дефекты, которые допустимы только в изделиях первого сорта; – Дефекты, которые допустимы только в изделиях второго сорта при определенных ограничениях их линейных размеров и площади; – Дефекты, размеры которых превышают допустимые размеры для изделий второго сорта и по которым изделия соответствуют несортной (недоброкачественной) продукции; – Дефекты, которые не допускаются в сортных (доброкачественных) изделиях. По происхождению различают дефекты производственного и непроизводственного характера. Дефекты производственного характера классифицируют на дефекты внешнего вида трикотажного полотна и производственно-швейные. Дефекты непроизводственного характера – это потертости, протиры, проколы, надиры, мшистость и др. Они возникают вне процесса производства изделия. Дефекты внешнего вида трикотажного полотна могут возникнуть на различных стадиях получения полотна. Их подразделяют на дефекты пряжи и нитей, дефекты вязания, отделки и набивки (печатания). Производственно-швейные дефекты подразделяют на дефекты раскроя полотна и пошива, дефекты отделки готовых изделий. При контроле качества и сортности женских колготок учитывают характер, размер (в мм или мм2 ), место расположения и количество (в шт.) допустимых дефектов внешнего вида полотна и производственно-швейных дефектов в изделии, качество деталей и швов. Характер, размеры, места расположения и количество дефектов, а также их суммарное количество, в зависимости от категории качества и сортности, нормируют стандарты на сортность. Сортность женских колготок по дефектам, именуемым стандартами как «малозаметные» и «заметные», в случае разногласий определяют по утвержденным эталонам (образцам готовых изделий) с этими дефектами, согласованных с организацией-изготовителем и организацией-покупателем.[15, с. 268] Основные виды дефектов производственного и непроизводственного характера представлены в таблице 1 (Приложение А). В данной таблице представлены также возможные причины возникновения тех или иных видов дефектов. Большинство перечисленных дефектов производственного характера не поддаются исправлению. Поэтому при обнаружении в партии изделий, имеющих дефекты производственного характера, продавец составляет акт, адресованный поставщику, в котором указывается количество осмотренной продукции и характер выявленных дефектов и возвращает бракованный товар или всю партию. Дефекты непроизводственного характера возникают при нарушении режимов упаковки, транспортирования и хранения готовых изделий. Для исправления многих дефектов требуется специальное оборудование, что не всегда возможно на предприятиях розничной торговли. Поэтому в целях профилактики возникновения дефектов непроизводственного характера следует строго следить за соблюдением режимов и условий транспортирования и хранения. Проанализируем порядок проведения контроля качества женских колготок в магазине «Дикая Орхидея». В первую очередь осуществляется проверка соответствия партии данным, указанным в маркировке и сопроводительных транспортных документах (товаро – транспортной накладной, счете – фактуре). Проводится внешний осмотр каждого изделия с целью выявления наличия дефектов в изделиях, т.е. проводится сплошной контроль качества. В магазине «Дикая Орхидея» применяется органолептический метод контроля качества, измерительному методу не уделено должное внимание, отсутствуют специальные меры длины – металлическая линейка, рулетка, соответствующие ГОСТу. Сортность женских колготок в магазине не идентифицируется, что является отрицательным моментом контроля качества. Разбраковочная ведомость представлена в Приложении Б. Из представленной ведомости следует, что на двух изделиях обнаружены недопустимые дефекты – затяжки нитей и пятна, загрязнения. В этом случае составляется рекламационный акт или протокол (акт) обнаружения дефектов, адресованный поставщику, и изделия, содержащие недопустимые дефекты возвращаются. Далее осуществляется замена товара при наличии аналогичных женских колготок на складе поставщика. При отсутствии аналогичных колготок сторонами по договоренности решается вопрос о возможности его замены другим товаром, о возврате денежных средств за уже поставленные колготки ненадлежащего качества либо об осуществлении поставки требуемых колготок сразу же после их поступления на склад поставщика. Необходимо проводить установление принадлежности женских колготок к определенному сорту, что позволит магазину «Дикая Орхидея» гарантировать качество женских колготок и соответственно увеличить лояльность покупателей. Под оценкой качества женских колготок понимают совокупность операций по выбору номенклатуры показателей качества оцениваемой продукции, определению значений этих показателей и сопоставлению их с базовыми [18, с. 435]. При оценка качества женских колготок применяют: – объективные методы определения показателей качества (измерительный метод, регистрационный метод, расчетный метод) – эвристические методы (органолептический метод, экспертный метод, социологический метод, статистические методы) Объективные, технические показатели устанавливаются путем испытаний по методикам ГОСТов или ТУ и сопоставляют с показателями лучших отечественных и зарубежных образцов. Измерительным методом определяется большинство показателей качества женских колготок, например, форма и размеры изделия. Регистрационный метод основан на наблюдении и подсчете числа определенных событий, случаев. Этим методом определяют, например, количество дефектных женских колготок в партии. Недостатком этого метода является его трудоемкость и в ряде случаев длительность проведения наблюдений. Расчетный метод основан на получении информации расчетом. Показатели качества рассчитываются по математическим формулам, по параметрам, найденным другими методами, например измерительным. Эвристические методы – методы, основанные на опыте и интуиции. Оценка качества женских колготок органолептическим методом должна проводиться по показателям качества, сгруппированных следующим способом: – художественно-колористическое оформление; – модель, конструкция, силуэт изделия; – качество полотна; – качество изготовления; – отделочные материалы, фурнитура, прикладные материалы; – маркировка и упаковка изделия. Художественно-колористическое оформление: соответствие рисунка, цвета и цветовых сочетаний направлению моды; соответствие рисунка и колористического оформления изделия его назначению; гармоничность сочетания цветов. Модель, конструкция, изделия: соответствие изделия направлению современной моды; обеспечение конструкцией хорошей посадки на фигуре; отработанность конструктивных решений отдельных деталей. Качество полотна в изделии: внешний вид сырья в изделии, соответствие его качества лучшим отечественным и зарубежным образцам; структура полотна; соответствие параметров вязания требованиям ГОСТа и ТУ; равномерность структуры полотна (отсутствие полосатости и др.); соответствие товарного вида полотна современным требованиям (качество крашения, стабилизации, аппретирования, глаженья и др.). Качество изготовления: чистота технологической обработки швов, т. е. соответствие их параметров требованиям нормативно-технической документации по подбору швейных ниток, пряжи, их прочности, растяжимости; отсутствие прорубки по линиям швов; использование специальных машин (кеттельных, плоскошовных, беечных и др.). Маркировка и упаковка изделия: художественное оформление ярлыков, этикеток, конвертов, коробок, четкость и качество заполнения реквизитов. Экспертный метод предполагает разработку номенклатуры показателей качества потребительских свойств товара, расчет коэффициентов весомости и оценку свойств конкретных образцов товара для последующего расчета обобщенного комплексного показателя качества. Социологический метод определения показателей качества женских колготок основан на сборе и анализе мнений потребителей. Сбор мнений потребителей осуществляется различными способами: устный опрос, распространение анкет-вопросников. В магазине «Дикая Орхидея» оценка качества женских колготок не проводится. Заключение Современный рынок женских колготок является одним из наиболее развитых и динамичных рынков товаров народного потребления. Высокий спрос на эту продукцию со стороны массового покупателя обеспечивает развитие сферы производства. Динамичность рынка проявляется в частом обновлении ассортимента и постоянной работе над созданием новых моделей. В зависимости от климатических и социальных условий женские колготки выполняют разнообразные функции и к ним предъявляют самые разнообразные требования. Утилитарная (практическая) функция колготок заключается в защите тела человека от неблагоприятных воздействий и создании температурных условий, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Женские колготки выполняют и эстетические функции, выявляют и подчеркивают лучшие черты внешности, скрывают недостатки. Общие требования к колготкам можно условно подразделить на эргономические, эстетические и требования, характеризующие срок службы одежды. К формирующим факторам относятся состав сырья, технология изготовления, конструкция колготок, способы их отделки и т.д. Соответственно кaчество женских колготок зaвисит от следующих фaкторов: свойств мaтериaлов, кaчествa проектa (модели и конструкции изделия) и кaчествa изготовления (рaскроя, шитья, вязaния, отделки). Женские колготки относятся к продукции трикотажной промышленности. Трикотаж представляет собой вязаное полотно или готовое изделие, полученное из одной или многих нитей образованием петель и их взаимным переплетением на трикотажной машине. В отличие от других текстильных изделий, трикотаж обладает растяжимостью по всем направлениям из-за возможности петель изменять форму и размеры. Трикотаж состоит из большого числа петель, образованных одной или многими нитями и соединенных между собой. Благодаря петлям, которые способны как угодно менять размеры и форму, женские колготки в отличие от любых изделий из ткани, могут растягиваться по всем направлениям, сохраняют мягкость и не мнутся. Трикотаж можно разделить в зависимости состава пряжи на натуральный, синтетический и смешанный. При производстве колготок используются волокна натурального, искусственного и синтетического происхождения (шерсть, хлопок). Искусственные волокна производят из природных видов сырья, в основном из целлюлозы. По своим свойствам они очень близки к натуральным (вискоза, модал). Синтетические волокна получают из продуктов нефтепереработки, изделия с их использованием отличаются эластичностью, дольше сохраняют форму и цвет. Современные синтетические волокна по многим свойствам превосходят натуральные и без их применения невозможно представить производство современных колготок (полиамид, акрил и др.). Основной материал, из которого изготавливают колготки, – полиамид (нейлон). Также используются самые современные инновационные материалы – микрофибра, лайкра, благодаря которым колготки приобретают новые положительные свойства. Процесс производства женских колготок состоит из моделирования, конструирования, раскроя, пошива и отделки. Свойства женских колготок формируются в процессе их производства, полный цикл которого включает создание проекта в виде образца-эталона (или модели) и изготовление по нему изделий на трикотажных фабриках. Свойства и качество колготок зависят от следующих факторов: свойств материалов, качества проекта (модели и конструкции изделия) и качества изготовления (вязания, отделки). Процесс производства – один из определяющих факторов, оказывающий влияние на формирование качества и ассортимента женских колготок. В ассортименте магазина «Дикая Орхидея» присутствуют модели различных производителей, как зарубежных, так и отечественных. Основную долю в структуре ассортимента занимают модели зарубежных предприятий – изготовителей Италии, Польши, Франции. В магазине «Дикая Орхидея» преобладают колготки из синтетических нитей (волокон), таких как полиамид, эластан, нейлон, акрил, полиэстер, спандекс в смеси с натуральными (в основном с хлопком и шерстью), колготки из синтетических нитей (волокон), к ним относятся колготки из полиамида. Также реализуются женские колготки из хлопчатобумажной пряжи в смеси с синтетическими нитями (волокнами), в основном в смеси с эластаном, полиамидом. В ассортименте представлены колготки разной плотности от 6 до 180 DEN. Ассортимент женских колготок в магазине «Дикая Орхидея» характеризуется широким размерным рядом (1 – 5; S, M, L, XL, XXL) и богатой цветовой гаммой. Однако некоторые модели имеют неполный размерный ряд. Полный размерный ряд, позволяет приобрести любую понравившуюся модель, эту особенность нужно учитывать при продаже женских колготок, что позволит магазину «Дикая Орхидея» наиболее полно удовлетворить потребности покупателей и повысить имидж магазина. Цена колготок зависит от страны и фирмы изготовителя, от плотности, состава сырья, способа отделки ластовицы, пояса, мыса и др. Так, колготки, содержащие лайкру, стоят дороже обычных, но дешевле тех, которые в своем составе имеют микрофибру, нейлон, лайкру. Оптовая цена основной массы импортных колготок, преимущественно итальянских, колеблется от 50 до 175 руб. В магазине «Дикая Орхидея» оценка качества женских колготок не проводится. Сортность женских колготок в магазине не идентифицируется, что является отрицательным моментом контроля качества. В магазине «Дикая Орхидея» применяется органолептический метод контроля качества, измерительному методу не уделено должное внимание, отсутствуют специальные меры длины – металлическая линейка, рулетка, соответствующие ГОСТу. Необходимо проводить установление принадлежности женских колготок к определенному сорту, что позволит магазину «Дикая Орхидея» гарантировать качество женских колготок и соответственно увеличить лояльность покупателей. Список литературы 1. ГОСТ 3897 – 87. Изделия трикотажные. Маркировка, упаковка, транспортировка и хранение. – Введ. 01.07.89. – М.: Изд-во стандартов, 1988. – 27 с. 2. ГОСТ 8541 – 84. Изделия чулочно-носочные, вырабатываемые на круглочулочных автоматах. Технические условия. – Взамен ГОСТ 8541 –75; введ. 01.01.86. – М.: Изд-во стандартов, 1985. – 27 с. 3. ГОСТ 16825 – 82. Изделия чулочно-носочные, вырабатываемые на круглочулочных автоматах. Определение сортности. – Взамен ГОСТ 16825 – 71, ГОСТ 18400 – 73 в части определения сортности; введ. 01.01.84. – М.: Изд-во стандартов, 1983. – 9 с. 4. ГОСТ 17037 – 85. Изделия швейные и трикотажные. Термины и определения. – Взамен ГОСТ 17037 – 82; введ. 01.01.83. – М.: Изд-во стандартов, 1986. – 19 с. 5. ГОСТ 17061 – 82. Изделия чулочно-носочные, вырабатываемые на круглочулочных автоматах. Виды и размеры. – Введ. 01.01.84. – М.: Изд-во стандартов, 1988. – 27 с. 6. ГОСТ 18400 – 82. Изделия чулочно-носочные из текстурированных капроновых нитей эластик, вырабатываемые на круглочулочных автоматах. Технические условия. – Введ. 01.01.84. – М.: Изд-во стандартов, 1989. – 11 с. 7. Общероссийский классификатор продукции ОК 005 – 84, том 2, 1995 г. – 489 с. 8. СаНПин 2.4.7/ 1.1.1286 – 03. (Гигиенические требования к одежде для детей, подростков и взрослых). – Введ. 20.06.2003. – М.: Изд-во стандартов, 2003. – 7 с. 9. Агбаш В.Л. Товароведение непродовольственных товаров [Текст]:/ Учеб. пособие для торг. Вузов/ В.Л. Агбаш, В.Ф. Елизарова, Д. Лойко. – 2‑е изд., перераб. – М.: Экономика, 2006. – 347 с. 10. Азгальдов Г.Г. Теория и практика оценки качества товаров (основы квалиметрии) [Текст]. – М.: Экономика, 2007.-256 с. 11. Гусейнова Т.С. Товароведение швейных и трикотажных товаров [Текст]: Учеб. Пособие для вузов / Т.С. Гусейнова. – М.: Экономика, 2005. – 286 с. 12. Дашков А.П. Коммерция и технология торговли [Текст]: учебник для студентов вузов. – 4‑е изд., перераб. и доп. / А.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц В.К. – М.: Издательско-торговая кооперация «Дашков и К», 2002. – 596 с. 13. Кудрявин Л.А., Шалов И.И. Основы технологии трикотажного производства [Текст]: Учеб. пособие для вузов. – М.: Экономика., 2001- 496 с. 14. Николаева М.А. Товарная экспертиза. Учебник для вузов [Текст]: – М.: Издательский дом «Деловая литература», 2005. – 288 с. 15. Соловьев А.Н., Кирюхин С.М. Оценка качества и стандартизация текстильных материалов [Текст].- М.: Легкая индустрия, 2001– 365 с. 16. Справочник товароведа непродовольственных товаров: В 3-х кн./ Большаков К. В., Богатырева Т. Г., Ганштак Я. И. и др. – 2-е изд., перераб. – М.: Экономика, 2006. – 367 с. 17. Чечеткина Н.М., Путилина Т.И., Горбунева В.В. Товарная экспертиза [Текст]. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2000. – 512 с. 18. Шепелев А. Ф., Печенежская И. А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров [Текст]: Учебное пособие.; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2005 – 992 с. Приложение А Таблица 1– Основные дефекты женских колготок производственного и непроизводственного характера
Продолжение таблицы 1
Приложение Б Организация-получатель: ООО «Дикая Орхидея» ТК «Балтийский» Адрес: г.Санкт- Петербург, Отдел продаж: тел. 493-4583 Время работы : Пн-Вс, c 9:00 до 18:00 АКТ о поступлении женских колготок от ООО "Оптовая компания "Елена"
Организация-поставщик (продавец): ООО "Оптовая компания "Елена" Организация-перевозчик: Автотранспортное предприятие «ТЭК НЕВА» Место приема: магазин «Дикая Орхидея» Способ доставки: автомобильный транспорт Транспортная накладная
Сведения о поступившем товаре.
Принял: старший продавец Л.Б Николаева ____________ | |||||
