Содержание : Введение …………………………………………………………………… 1.Обзор литературы………………………………………………………. 1.1.Биология соболя………………………………………………………. 1.2 Товарные свойства шкурок соболя…………………………………. 1.2.1 Товарные свойства волосяного покрова………………………….
1.2.2.Товарные свойства кожного покрова…………………………….. 1.2.3. Товарные свойства шкурки вцелом………………………………. 1.3. Влияние различных видов изменчивости…………………………. 1.3.1. Географическая изменчивость…………………………………… 1.3.2 Сезонная изменчивость……………………………………………… 1.3.3. Возростная и половая изменчивость……………………………. 1.3.4.Индивидуальная изменчивость…………………………………… 1.4.Первичная обработка и сортировка шкурок соболя………………. 2 Экспериментальная часть 2.1 Объекты исследования……………………………………………… 2.2.Методы исследования……………………………………………….. 2.3.Собственные исследования………………………………………… Выводы…………………………………………………………………… Список литературы………………………………………………………… Введение Соболь всегда являлся жемчужиной пушных богатств нашей страны. Этот замечательный вида за пределами России в небольшом количестве встречается только в Казахстане, Монголии, Китае и Корее. В настоящее время ареал соболя занимает более 550 млн. га лесной площади. Ареал встречаемости соболя в России доходит до берегов Японского, Баренцева и Охотского морей, включая Камчатку,Сахалин и Курильские острова. Интерес к соболиному меху существовал еще со времен Древнего Египта. Еще около 2000 лет до н.э. в Древний Египет завозились соболиные шкурки с Востока. Северные купцы привозили соболей и в греческие колонии, которые вели обширную торговлю этим мехом. Мех соболя упоминается в документах семнадцатого века. В наше время, Россия является основным поставщиком шкурок соболя на отечественный и мировой рынки (около 300 тыс.шкурок в год). Спрос на этот вид меха как в виде сырья, так и в виде полуфабриката остается стабильно высоким благодаря красоте и носкости . 1.Обзор литературы 1.1.Биология вида Вид Соболь относится к Отряду Хищных, семейству Куньих, подсемейству Куниц. Соболь обитает в лесах от восточных районов Коми и Пермской области до побережья Тихого океана. Соболь водится также на Камчатке, Сахалине, Шантарских островах и в таежных лесах Северного Казахстана. В далеком прошлом соболь был широко распространен в лесной зоне Северной Азии и Восточной Европы. В результате выжигания, вырубки и распашки тайги, хищнического промысла соболь исчез и сплошной ареал распался на множество участков, изолированных друг от друга. При Советской власти благодаря мероприятиям по восстановлению запасов соболя (организации соболиных заповедников и заказников, реакклиматизации, сокращение сроков охоты, разрешению добычи только по лицензиям и т. д.) численность этого зверя была восстановлена. Основное местообитание соболя – темнохвойная тайга. В то же время на севере Восточной Сибири он находит себе хорошие места обитания в лиственничных насаждениях.В горах встречается в каменистых россыпях. В высокогорье соболь предпочитает верхнюю периферическую часть лесного пояса. Плотность заселения соболем биотопов зависит от сочетания определенных условий, обеспечивающих зверю устойчивую кормовую базу и надежные убежища. Соболь ведет оседлый образ жизни. Наблюдениями в природе и материалами кольцевания установлено, что вся жизнь соболя проходит в определенном районе, являющемся его индивидуальным ареалом. Размеры такого ареала меняются в зависимости от кормности биотопов и защитных условий. Средняя площадь индивидуального ареала соболя в зимнее время равна 1-1,3 тыс. га. В пределах своего индивидуального ареала соболь в течение определенного времени живет то в одном, то в другом охотничьем участке. Размеры таких участков меняются в зависимости от времени года, кормовых условий и других причин. У соболя нет четко выраженного суточного ритма жизни, он более активен ночью. В случае неудачной ночной охоты зверек бывает деятелен и днем. Линяет соболь два раза в год. В январе–феврале волосяной покров тускнеет и грубеет. В марте – апреле начинается смена зимнего меха на летний, в первую очередь на голове; дольше старый волос сохраняется на огузке и в пахах. Линька заканчивается перед гoном. Осенняя смена волосяного покрова протекает менее заметно, от огузка к голове. В октябре – ноябре шкурка становится полноволосой. Зимний мех выше и гуще летнего приблизительно в два раза, волосы тоньше. Численность соболя по годам не подвержена хорошо выраженным и быстро протекающим изменениям. Это в значительной мере связано с его всеядностью. В противоположность многим хищным зверям, при недостатке одних кормов соболь легко переключается на другие и, таким образом, не испытывает длительного голодания. Все же в особо неблагоприятные годы поголовье соболя уменьшается в результате снижения плодовитости: сокращается число детенышей в помете, значительно возрастает количество неоплодотворенных самок. Соболь – полифаг. В отличие от большинства видов семейства куницеобразных, он может существовать в значительной мере за счет растительных кормов и, прежде всего, кедровых орехов. Эта особенность определяет более выраженную оседлость в сравнении с некоторыми видами хищников и меньшее влияние кормовых условий на периодические изменения его численности. Однако повсеместно и всегда предпочитаемой и основной пищей соболя являются мелкие грызуны: полевки, пищуха. При переходе соболя на питание одним видом корма у него наблюдается кожное заболевание – дерматит, вероятно, связанный с недостатком каких-то витаминов или минеральных солей. Течка у соболя протекает в июле и продолжается у одной особи до трех дней. Латентный период беременности длится 7–8 месяцев. В это время зародыши имеют вид упругих пузырьков диаметром до 1 мм. В марте оплодотворенная яйцеклетка имплантируется в стенку матки. С этого момента развитие эмбриона протекает очень быстро – в течение 30–40 дней. В среднем продолжительность беременности равна 274 дням. Молодняк рождается в конце апреля – начале мая. В помете бывает от 1 до 7, чаще 3–4 детеныша. Соболята рождаются беспомощными, покрытыми белесыми, редкими пуховыми волосами; масса однодневного детеныша около 30 г, длина его тела 11–12 см, хвоста 3 см. Глаза открываются на 30-36-й день, а зубы прорезаются примерно на 38-й день. Питаются материнским молоком до двухмесячного возраста, в это время соболята весят 500–600 г. К ноябрю заканчивается линька, после чего молодые по внешним признакам сходны со взрослыми, но масса их меньше. Половая зрелость у самок наступает в возрасте 15-16 месяцев, но многие из них на втором году жизни остаются яловыми. Самцы созревают несколько позже. В звероводческих хозяйствах некоторые самки в возрасте старше 14 лет еще сохраняют способность к размножению. Продолжительность жизни соболя около 20 лет. 1.2.Товарные свойства шкурок соболя Длина шкурки примерно от 30 до 55 см, хвоста — от 10 до 18 см. Общая окраска варьирует от песчано-желтой до темно-бурой и почти черной, иногда с сединой (белыми концами остевых волос). Хвост и лапы темные, голова и уши светлее спины. Горловое пятно, размеры которого различны, желтоватое, границы его нечеткие, иногда оно отсутствует. Подушечки лап опушены. Хвост пушистый с тупым концом, слегка заходит за концы вытянутых задних лап Свойства шкурки- это совокупность полезных свойств, определяющих ее полезность. Шкурки соболя имеют высокие товарные свойства волосяного покрова, кожного покрова и шкурки вцелом. 1.2.1.Товарные свойства волосяного покрова шкурок соболя Волосяной покров шкурок соболя густой, очень шелковистый, средней высоты. Высота волосяного покрова зависит от топографического участка,пола, сезона добычи, района обитания. Высота пуховых волос соболей достигает 2,5—3 см, остевых — 4—4,5 см. в зимнее время длина волос увеличивается. Ценятся собольи шкурки только в полном зимнем опушении, когда волосяной покров достигает наибольшей пышности, нежности и красоты. Раннезимние шкурки немного недоспелые, с коротковатой остью на спине, и позднезимние — немного перезрелые, с поредевшей остью на боках разрешается принимать, как исключение, только в начале и в конце охотничьего сезона. [6] Густота волосяного покрова учитывается при оценке качества шкурок. Шкурки с более густым волосяным покровом обладают высокой теплозащитностью. Соболь относится к густоволосым видам.На 1 см2 хребтовой части шкурки может быть более 13 тыс. волос. [7] У многих животных она весьма изменчива и зависит от условий окружающей среды, температурных факторов, светопогоды и др. Так, для шкурок соболей различных кряжей, количество волос всех категорий на огузочном участке ( на 1 кв. сантиметр) варьирует от 10,0 до 20,0 тысяч волос, где кроющие составляют в среднем 3,6%, пуховые 96,4%.[ 1] Мягкость волосяного покрова. Для шкурок соболя, практически любого кряжа, не характерка особо высокая мягкость волосяного покрова, что обеспечивает хорошую его пышность и упругость, особенно у шкурок соболей баргузинского, камчатского, якутского и тувинского кряжей. К ним по этому показателю близки шкурки алтайского, енисейского, тобольского кряжей. Шкурки сахалинского, амурского, минусинского кряжей имеют большую мягкость волосяного покрова, против упомянутых – на 21,1% и 15,8%. [ 1] В разных местах шкурки соболя мягкость волосяного покрова неодинакова. Самые упругие и жесткие волосы на загривке, самые мягкие- на череве. [7]. Окрас волосяного покрова соболя варьирует от светло-каштанового и песчаного до темно-бурого, почти черного, иногда с сединой. У восточносибирских соболей пуховые волосы имеют блестящую темносвинцовую окраску, но концы волос окрашены в темнокаштановый цвет; остевые волосы — черно-смолистые, блестящие. Однако встречаются шкурки соболей и более светлых тонов. В соответствии с этим в партиях восточносибирских соболей по интенсивности темной, наиболее . ценимой окраски различают: а) головку высокую (особо темная шкурка); б) головку нормальную (темная шкурка); в) подголовку высокую (менее темная шкурка); г) подголовку нормальную (темнокаштановая окраска); д) воротовой темный (желтоватые бока); е) воротовой нормальный (бока еще светлее) ; ж) меховой желтой окраски (пух светлосерый с желтыми окончаниями, ость — темнокаштанового цвета). Тобольские соболя делятся по цвету только на три группы: воротовой темный, воротовой нормальный и меховой. Головка среди них не встречается.[6]. Окраска хребта более темная чем головы. На горле располагается светлое пятно. Горловое пятно не оказывает влияния на ценность шкурки. Преобладают большие, отчетливо выраженные горловые пятна светло-желтого или белого цвета. Размер горлового пятна колеблется от пучка, состоящего из небольшого количества волосков до 8 см.кв. Нередкое явление у соболей –седина. Количество седых волос в подпуши с возрастом увеличивается. [8] Высокая ценность соболиных шкурок определяется не только окраской волосяного покрова, но также длиной и тониной волос, от которых зависят мягкость волосяного покрова, износостойкость, теплозащитные свойства, пышность, шелковистость и другие особенности товарных свойств. [ 1]. Толщина волос изменяется в зависимости от времени года, пола зверька, его возраста, топографического участка. Волосяной покров соболя состоит из 4 категорий волос: направляющих, остевых, переходных, пуховых. Волосяной покров обладает различной степенью блеска. У пушных зверей различают следующие формы блеска- стекловидный, матовый и шелковистый. Шкурки соболя имеют самый ценный вид блеска- шелковистый. 1.2.2.Товарные свойства кожного покрова шкурок соболя Кожная ткань шкурок средней толщины, плотная. Толщина кожного покрова влияет на массу и шкурки и другие свойства. Толщина кожного покрова на различных участках шкурки соболя не одинакова и зависит от пола, возраста, района обитания. У соболя толщина кожного покрова зависит от топографического участка. На череве кожный покров более тонкий, чем на хребте. [6] Гистологическая структура кожного покрова соболей имеет ряд особенностей. Сальные железы крупные, располагаются глубоко в кожном покрове, почти у луковиц волос. Кожный покров сильно разрыхлен многочисленными луковицами волос. Вязь коллагеновых пучков, преимущественно горизонтальных, в дерме довольно плотная. Эластиновые волокна не многочисленны. 1.2.3.Товарные свойства шкурки соболя вцелом Площадь шкурок соболя зависит от пола, возраста, района обитания и составляет 400—800 см2 . Шкурки соболя очень легкие, вес шкурки пресно-сухого консервирования 50—80 г., что повышает ценность изделий из них. Длина шкурок измеряетя от междуглазья до корня хвоста , и колеблется от 13 до 48 см. [6] Теплозащитны свойства меха зависят от следующих причин: количество воздуха, удерживающегося между волосами, плотности тканей кожного покрова, степени сжатия и сменаемости волосяного покрова. Чем больше воздушная прослойка в волосяном покрове, тем менее теплопроводен мех. Способность меха удерживать определенное количество воздуха зависит от густоты и высоты волосяного покрова. Для шкурок соболя этот показатель достаточно высокий. Носкость шкурок определяется степенью сопротивления ее волосяного покрова и кожного покрова различным разрушающим воздействиям, которые они испытывают в процессе эксплуатации. Носкость мехового изделия определяет длительность его использования. Показатели носкости соболя и его теплозащитные свойства неодинаковы.(таб.1) Более высокие показатели этих свойств у первой группы кряжей, т.е. у баргузинского, камчатского и т.д. [2] Таблица 1. Показатели носкости и теплозащитные свойства.
1.3.Влияние различных видов изменчивости. 1.3.1.Географическая изменчивость. Географическая изменчивость- изменения свойств кожного, волосяного покровов, а так же шкурки в целом у животных одного вида, обитающих в различных географических районах, вызванные приспособлениями их организмов к различным географическим условиям. У животных одного и того же вида, возраста, пола, добываемых в одно и то же время года, но обитающих в различных географических районах, можно наблюдать различия в высоте, густоте, цвете и других свойствах волосяного покрова, а также в свойствах кожевой ткани. В зависимости от особенностей географической изменчивости, шкурки пушных зверей разделяют на кряжи. Кряжем называют совокупность товарных свойств, характерных для пушных шкурок данного вида зверей, обитающих в определенных географических районах страны. В основу определения кряжа положены размеры шкурок, высота, густота, окраска, мягкость волосяного покрова.[5] В зависимости от районов обитания соболя и качества шкурок стандартом предусмотрено деление их на 8 кряжей: Камчатский, Баргузинский, Якутский, Амурский, Минусинский, Алтайский, Енисейский, Тобольский. Дополнительно выделяют Тувинский кряж. При определении кряжа помимо свойств волосяного покрова и размера шкурок учитываются съемка и правка шкурок. Шкурки одного и того же кряжа отличаются по окраске, густоте и шелковистости волосяного покрова. В каждом кряже могут быть как темные, так и более светлые шкурки, что в значительной степени обусловливается индивидуальными особенностями зверей и местом их обитания. Соболь, обитающий в горных районах, обычно темнее соболя из предгорных и равнинных частей. Температура среды обитания влияет на степень темноты окраски волосяного покрова. Чем ниже температура в период закладки и роста волосяного покрова, тем темнее пигменты, определяющие окраску волосяного покрова. Под влиянием влажности окружающей среды изменяется мягкость волосяного покрова. В районах с повышенной влажностью звери имеют более грубый волосяной покров и окраска волосяного покрова более интенсивная и более резко выступают рыжие тона, чем у зверей, живущих в районах с более сухим климатом.[7] В зависимости от районов обитания, шкурки соболя отличаются между собой. Баргузинский кряж – населяет тайгу Баргузинского хребта и бассейны Верхней Ангары, Витима, Каренги. Наиболее ценный вид соболя. Характеризуется средними размерами: длина тела самцов в среднем 44 см. Волосяной покров особо пышный, особо шелковистый. Количество седых шкурок среди соболей Баргузинского кряжа невелико. Горловое пятно выражено слабо. Шкурки соболей с р. Витима менее шелковисты, чем шкурки с Баргузинских гор. Якутский кряж – сохранился только в бассейне верховьев р.Алдана. уступает по ценности соболю баргузинскому, но все же дает очень высококачественные шкурки. Размеры мелкие. Волосяной покров пышный, густой и шелковистый. Большое количество темно-окрашенных шкурок. Камчатский соболь – населяет Камчатку. Считается весьма ценным, хотя уступающим по качеству шкурок соболям баргузинским и якутским. Размеры очень крупные: длина тела взрослых самцов в среднем 47 см, иногда достигает 52 см. Волосяной покров особо пышный, но грубоватый. Ость сильно выдается над пухом. Характерно для камчатского соболя преобладание седых шкурок. Сахалинский кряж – водится на о. Сахалин. Малоценный вид соболя. Размеры довольно мелкие: длина тела самцов в среднем 42 см. волосяной покров пышный, но грубоватый. Резко преобладают шкурки светлой окраски. [8] Амурский кряж состоит из четырех групп соболей. Первая группа (нижнее течение реки Амура и Шантарские Острова) соболей имеет высокую и нормальную головку, но качество (цвет, пышность, нежность, густота) волосяного покрова значительно ниже, чем у баргузинских и якутских соболей. Размер шкурки ниже среднего и мелкий. Цвет обычно каштановый с темно-бурым и голубовато-серым оттенком пуха. Вторая группа (среднее течение Амура — бассейны рек Зеи и Бурей) близка к баргузинскому кряжу. Эти соболя обладают довольно шелковистым волосяным покровом, но несколько более грубым и светлым. Размеры мелкие, цвет волосяного покрова каштановый с голубым оттенком. Третья группа (Сихотэ-Алинский хребет Уссурийского края) включает соболей мелких размеров. Ость у них невысокая, темно-бурого цвета с красновато-желтым оттенком пуха и значительно грубее, чем у соболей первых двух групп. Экземпляры высокой головки почти отсутствуют. Правка всех трех групп — с закрытым и открытым огузком. Четвертая группа (Прибайкалье — южное побережье озера Байкал — бассейн реки Джиды, Тункинская долина) очень близка к баргузинскому кряжу, но соболя мельче, волосяной покров их светлее и менее шелковистый; в партии меньший процент высокой и нормальной головки. Правка полудлинная, с открытым огузком. [3] Минусинский кряж – промышляется в тайге Саянских гор. Размеры мелкие: длина тела взрослых самцов в среднем 42 см. Волосяной покров шелковистый, но мало пышный и недостаточно густой. Окраска довольно темная. Большой процент шкурок этого кряжа имеет значительную седину волоса. Алтайский кряж- населяет тайгу Алтая. Размеры крупные. Волосяной покров пышный, но грубоватый. Ость довольно короткая. Хвост опушен слабо. [8] Енисейский кряж – добывается по среднему и нижнему течению Енисея состоит из соболей среднего и крупного размера, волосяной покров у них пышный, менее мягкий, хвост пышный. К этому кряжу принадлежат самые светлые из восточносибирских соболей, горловое пятно у них резко выражено. Цвет ости чаще всего каштановый и песочный с серыми и желтыми оттенками; пух голубой, серого или палевого оттенка. Бе-логорские соболя — лучшие из енисейских по оттенку, но мельче. Тобольский кряж включает соболей крупных, с менее мягким волосяным покровом, чем у соболей енисейского кряжа. Волосяной покров высокий, пышный, исключительно светлых с желтоватыми оттенками цветов. Правка длинная, с закрытым, реже с открытым огузком (длина в 5—6 раз больше ширины). К тобольскому кряжу относятся уральские соболя (с более густым волосяным покровом, но более мелкие), а также светлые, мелкие кузнецкие соболя с малопышным, менее мягким волосяным покровом.[3] В пределах каждого кряжа шкурки соболя подразделяют на цветовые категории. Стандартом предусмотрено деление шкурок на 7 цветов — головка высокая, головка нормальная, подголовка высокая, подголовка нормальная, воротовой темный, воротовой нормальный и меховой. При оценке цвета шкурок учитываются общий тон окраски, а также цвет ости и пуха. Прейскурантом закупочных цен на пушно-меховое сырье эти цветовые категории объединяются в 4 цвета: 1-й —головка высокая, головка нормальная, подголовка высокая; 2-й — подголовка нормальная; 3-й — воротовой темный; 4-й — воротовой нормальный и меховой. [7] 1.3.2.Сезонная изменчивость Сезонная изменчивость- изменение товарных свойств шкурок под влиянием сезонов года. В течение года под действием сезонных изменений климатических условий происходит полная смена волосяного покрова- линька. Соболь линяет 2 раза в год- весной и осенью, каждый раз полностью сменяя свой волосяной покров. Первые признаки начинающейся весенней линьки у соболей появляются уже в конце февраля-в начале марта. Зимний волосяной покров начинает тускнеть, ость его делается суховатой, а пух слегка желтеет. Вскоре начинается поредение ости, а затем и пуха на боках, позднее на загривке, а потом постепенно распространяется на всю переднюю часть шкурки. С передней части шкурки поредение меха переходит на хребет, а затем и на огузок. Подрастание нового летнего волоса начинается на кончике морды, на передних конечностях, откуда распространяется на голову, загривок, бока, затем на хребет и огузок. Летний мех соболя низок, груб, редкий. Пух развит слабо. Значительно темнее зимнего. Первыми признаками начала осенней линьки служит поредение летнего меха на бедрах, боках и огузке. Почти одновременно на огузке начинают пробиваться из кожи концы остевых волос зимнего меха. С огузка рост зимнего волоса распространяется на заднюю часть хребта и бедра, отсюда на брюхо и переднюю часть тела, и наконец, на голову и конечности. Сначала появляются остевые и направляющие волосы, позднее пуховые. Параллельно подросту зимнего волоса идет выпадение летнего волоса. Последний сходит со шкурки значительно раньше, чем зимний волос достигает своего полного роста. Поэтому последние стадии осенней линьки соболя заключаются лишь в отрастании зимнего волоса. Рост зимнего волоса начинается в середине- конце августа, очищение шкурки от летнего волоса заканчивается в большинстве районов примерно в начале октября. Окончательное созревание волоса происходит в первой половине ноября. В зависимости от состояния волосяного покрова шкурки соболя разделяют на 2 сорта: 1 сорт- зимние, 2 сорт- раннезимние. [8] 1.3.3.Возрастная изменчивость и половая изменчивость Волосяной и кожный покровы животных с возрастом претерпевают большие изменения. Наиболее резкие различия наблюдаются между шкурками детенышей и взрослых животных. Шкурки детенышей характеризуются первичным, не перелинявшим волосяным покровом, который состоит из нежных пуховых волос и редких остевых волос. Шкурки детенышей имеют тонкий, рыхлый кожный покров и мелкие размеры. [5] Первичный волосяной покров новорожденных соболят пухлявый, белесого цвета. В нем, на одну тысячу пуховых, на разных участках шкурки приходится только 5-10 остевых волос. Слепыми щенки остаются 30-35 дней. В это время они ведут малоподвижный образ жизни, а в кормлении полностью зависят от родителей. По истечении 2-х месяцев у молодых соболят начинается смена первичного волосяного покрова на вторичный. Смена летнего меха на зимний протекает незаметно, но в ноябре соболята покрываются полностью мехом, характерным для взрослых зверей. Половозрелого состояния соболя достигают в возрасте 1-2 лет. [ 2] При этом у детенышей соболя волосяной покров несколько темнее, чем у взрослых. Лишь к зиме он начинает светлеть и достигает зрелости к началу ноября. [5] В период старения волосяной покров животных становится более грубым, редковатым. Кожный покров становится более плотным. Половая изменчивость проявляется в различии товарных свойств шкурок животных разного пола. У соболя самец крупнее самки. Длина тела самца составляется от 32 до 53 см, а самок от 30 до 42 см. обычно у шкурок самца волосяной покров более пышный, но более грубоватый, чем мех шкурок самки. [8] 1.3.4.Индивидуальная изменчивость. Отличия животных определенного вида, одного и того же пола и возраста, обитающих в одном и том же географическом районе в одно и то же время года, являются следствием индивидуальной изменчивости. Подобные отличия обусловливаются главным образом наследственностью и различными условиями развития и жизни отдельных особей. Индивидуальная изменчивость проявляются в различиях окраски, высоты, густоты, мягкости волосяного покрова и других свойств. Соболь относится к зверькам с большой индивидуальной изменчивостью. В одних и тех же популяциях встречаются и очень светлые и очень темные зверьки. В ряде случаев индивидуальная изменчивость окраски проявляется особенно резко. У некоторых особей волосяной покров содержит седые волосы. [5] Серебристые волосы у соболей обусловленный признак, передающийся по наследству. Серебристость у соболей может быть не только на головной участке, но и на других участках. Ценной и красивой шкурка соболя может быть только в том случае, когда серебристые волосы расположены по всей площади шкурки равномерно. [ 2] Окраска пуховых волос соболей, подвержена широкой индивидуальной изменчивости. Если производить оценку подпуши только баргузинского соболя, то трудно будет подобрать сходные по цвету подпуши шкурки. Особенность подпуши заключается в том, что она является цветовым фоном для кроющих волос, которых на шкурках соболей в 20 с лишним раз меньше. [1] Изменчивость окраски меха определяет необходимость подразделить шкурки при сортировке на ряд цветовых категорий. 1.4Первичная обработка шкурок соболей и сортировка. Шкурки соболя должны быть сняты с тушек «трубкой» или «чулком» с сохранением меха головы ( с носиком и ушами), лап с коготками и хвоста. При снятии шкурок «трубкой» разрез кожевой ткани проходит по линии волосораздела задних конечностей от подушечек к анальному отверствию; дополнительные разрезы»- по передним конечностям от подушечек до локтевого сустава и нижней поверхности хвоста. При снятии шкурок «чулком», разрез кожевой ткани проходит вокруг рта в месте соединения губ с деснами; дополнительный разрез по нижней поверхности хвоста. Шкурки должны быть очищены от прирезей мышц, сухожилий, костей из лап и хвоста, грязи, крови и смолы с кожевой ткани и волосяного покрова. Обезжирены без повреждения корней волос, оправлены на правилках волосом наружу по форме, соответствующей данному кряжу, и законсервированы пресно-сухим способом[3] В действующем ГОСТ 27571-87 «Шкурки соболя невыделанные добытые охотой» оценка шкурок по размеру отсутствует, ввиду того,что при первичной обработке их правка осуществляется на правилках различной формы. Так, шкурки баргузинского соболя, относящегося к первой группе кряжей правят на округлой правилке, с открытым и закрытым огузком. Передние лапы при правке с закрытом огузком разрезают пластом и заправляют внутрь шкурки, а задние наружу. При этом соотношение длины шкурки к ширине равно 2:1. Шкурки камчатского , якутского, сахалинского относящиеся к первой группе кряжей, а также амурского, относящегося ко второй группе кряжей, правят также на правилках округлой формы, но здесь все лапы заправляют внутрь шкурки. Шкурки Минусинского и алтайского кряжа, относящегося ко второй группе, а также тувинского кряжа, относящегося к третьей группе правят на стандартных правилках удлиненной формы с открытым огузком, передние лапы заправляют внутрь шкурки. Соотношение длины шкурки к ширине равно 4,5:1. Шкурки енисейского и тобольского кряжа, относящегося ко второй группе, правят с открытым и закрытым огузком, лапы оставляют снаружи шкурок. Соотношение длины к ширине шкурок равно 3:1. [ 2] Согласно ГОСТ 27571-87 шкурки соболя сортируют по кряжам, цветам, сортам и группам пороков. Шкурки соболя в зависимости от состояния волосяного покрова и кожевой ткани, районов распространения и формы правки подразделяют на три группы кряжей. В первую группу включают шкурки следующих кряжей: Баргузинского, Камчатского, Якутского, Сахалинского. Ко второй группе относят шкурки Амурского, Минусинского, Алтайского, Енисейского, Тобольского кряжей. К третьей группе относят шкурки Тувинского кряжа. В зависимости от окраски волосяного покрова шкурки соболя подразделяют на цвета. В зависимости от состояния волосяного покрова и кожевой ткани шкурки подразделяют на сорта (Табл.2) Таблица 2. Подразделение шкурок по сортам.
В зависимости от наличия пороков шкурки соболя подразделяют на группы. [ 5] Качество невыделанных шкурок соболей в значительной степени определяются наличием на волосяном и кожном покрове пороков различного происхождения. К прежизненным порокам могут быть отнесены: сеченость и битость волосяного покрова, частота встречаемости на шкурки примерно-8,0%; смоляной закат на волосяном покрове- 36,0%;вытертость, выщипы и плешины- 5,0%; закусы и оспины на кожевой ткани-38%; следы компенсационной линьки – темные пятна на кожевой ткани- 10 %, болячки- 1,5% и т.д. Особое внимание направлено на предупреждение пороков, возникающих при забое, съемке, первичной обработке, консервировании, хранении и транспортировании шкурок в сырье, потому что их количество при выполнении этих операций может доходить до 70,0% [ 2] 2.Экспериментальная часть 2.1.Объекты исследования В качестве объектов исследования были выбраны невыделанные шкурки соболя Баргузинского кряжа в количестве 5 шт, и Амурского, в количестве 3 шт. 2.2.Методы исследования Были исследованы товарные свойства шкурок: площадь, масса, высота волосяного покрова и толщина кожевой ткани на трех топографических участках (черево, хребет, огузок), а также были определены дефекты, характерные для шкурок данных кряжей. Площадь шкурок определялась путем умножения длины на двойную ширину. Массу шкурок измеряют путем взвешивания на технических весах с точностью до 1 гр. Высота волосяного покрова измеряется по остевому и пуховому ярусам с помощью миллиметровой линейки, с точностью до 1 мм. Толщина кожного покрова определяется толщиномером на трех топографических участках. Полученные результаты обрабатывают статистически.
Среднее квадратическое отклонение показывает насколько в среднем отклоняется каждое значение признака:
Коэффициент вариации показывает однородность признака:
Средняя арифметическая ошибка при малом объеме выборки:
2.3.Собственные исследования Таблица 3. Площадь шкурок соболя
Из таблицы видно, что шкурки Баргузинского кряжа меньше шкурок амурского кряжа. Их средняя площадь составила 290,9 см², с отклонением от среднего значения 29,0 см². О неоднородности признака свидетельствует большой коэффициент вариации 9,9 %. Ошибка составила 4,5%. Шкурки Амурского кряжа крупнее. Средняя площадь составляет 482 см², с отклонением от среднего значения 3,5 см². Шкурки достаточно однородны ( низкий коэффициент вариации 0,7%). Ошибка составила 2,05. Таблица 4. Масса шкурок соболя
Из таблицы видно, что масса Баргузинского соболя составила 88,3г , с отклонением от среднего значения 14,3г, с коэффициентом вариации 16,6%, при ошибке равной 7,5%. Масса шкурок Амурского соболя составила 87,0 г, с отклонением от среднего значения 13,3г. Коэффициент вариации 10,3%. Ошибка 6,05% Таблица 5. Толщина кожного покрова.
Показатели толщины кожного покрова Баргузинского соболя превышают показатели Амурского соболя: на хребте 0,68мм ( Толщина кожного покрова Амурского соболя на хребте составила 0,42мм ( Таблица 6. Высота остевых волос.
Анализируя полученные данные видно, что наиболее высокий остевой волос у Баргузинского соболя. На хребте высота составила 44,2мм, на череве 27,4мм, на огузке 33,7мм. Коэффициент вариации составил больше 10%, что свидетельствует о неоднородности признака. У Амурского соболя высота остевого волоса меньше и составила на хребте 22,3мм, на череве 19,3мм, на огузке 27,1мм. Таблица 7. Высота пухового волоса.
Из таблицы следует, что более высокий пуховой волос у Баргузинского кряжа, достигает на хребте 26,2мм, на череве 18,6мм,на огузке 20,1 мм. Коэффициент вариации больше 10%, свидетельствует о малой однородности признака.Ошибка в среднем составила 0,5, полученные результаты можно считать верными. У Амурского кряжа высота пухового волоса на хребте достигает 13,5мм, на череве 17,6мм, на огузке 13,2мм. Коэффициент вариации в среднем составил 14%, признак не однороден. Ошибка составила 0,3, результаты можно считать достоверными. Таблица 8. Толщина остевых волос Баргузинского и Амурского соболя.
У Баргузинского соболя толщина остевых волос на хребте 10,5 мкм, на череве 11,8мкм, на огузке 11,3 мкм. У Амурского соболя толщина остевых волос на хребте 8,3%, на череве 5,6%, на огузке 10,4%. Коэффициент вариации в среднем больше 10,%, что говорит о неоднородности признака. Ошибка малая ( 0,1-0,4), свидетельствует о достоверности результатов. Таблица 9.Толщина пуховых волос Баргузинского и Амурского соболя.
Из таблицы следует, что толщина пуховых волос Баргузинского соболя на хребте составила 1,6 мкм, на череве- 1,4мкм, на огузке- 0,9 мкм. Толщина пуховых волос Амурского соболя на хребте составила 0,7мкм, на череве 0,5 мкм, на огузке 0,6 мкм. Коэффициент вариации большой ( 16-20%), что свидетельствует о малой однородности признака. Ошибка в среднем составила 0,1% Таблица 10. Сортировка невыделанных шкурок Баргузинского кряжа.
Из таблицы видно, что из 5 шкурок к 1 сорту относятся 3 шкурки, ко второму 2 шкурки. Шкурки второго сорта были менее полноволосые. % зачета у шкурок данного кряжа составил 82,4% Количество головок составило 4,12. Таблица 11. Сортировка невыделанных шкурок Амурского кряжа
Из таблицы видно, что к первому сорту относится 2 шкурки , к первому сорту относится одна шкурка соболя Амурского кряжа. % зачета на головку составил 80%. Количество головок 2,4. Выводы В результате проделанной работы можно сделать вывод, что шкурки соболя Баргузинского кряжа превосходят шкурки соболя Амурского кряжа по ряду показателей (высота волосяного покрова, толщина кожевой ткани). Полученные данные соответствуют литературным источникам. Высота волосяного покрова соболя Баргузинского кряжа превышает значение данного показателя у соболя Амурского кряжа. Высота остевых волос у Баргузинского соболя составила: на хребте 44,2мм, на череве 27,4мм, на огузке 33,7мм. Высота остевых волос Амурского соболя составила: хребте 22,3мм, на череве 19,3мм, на огузке 27,1мм. Высота пуховых волос Баргузинского соболя составила: на хребте 26,2мм, на череве 18,6мм,на огузке 20,1 мм. Высота пуховых волос соболя Амурского кряжа достигает: на хребте 13,5мм, на череве 17,6мм, на огузке 13,2мм. Показатели толщины кожного покрова Баргузинского соболя превышают показатели толщины кожного покрова Амурского соболя. Толщина кожного покрова влияет на такое товарное свойство, как износоустойчивость. Толщина кожного покрова Баргузинского соболя составила: на хребте 0,68мм, на череве 0,82мм, на огузке 0,62мм . Толщина кожного покрова Амурского соболя составила: на хребте 0,42мм , на череве 0,63мм, на огузке 0,39мм . Баргузинский соболь обладает средним размером : площадь составляет 290,9 см²,масса- 89,1 г. Имеет очень густой, шелковистый волосяной покров, тонкую ость. Амурский соболь обладает средним размером ( площадь -482см², масса 87г.), менее пышным, густым и шелковистым волосяным покровом. Список литературы: 1. .Л.Г.Комарова, Б.С.Грирорьев,Н.А.Давыдова «Русские соболя», Меха Мира, №3, 2005г., стр.21-24 2. Л.Г.Комарова, Б.С.Грирорьев,Н.А.Давыдова «Русские соболя», Меха Мира, № 4,2005г., стр.66-68 3. .ГОСТ 27571-87. Шкурки соболя невыделанные, добытые охотой.- Мю: Изд-во стандартов, 1992.-9с. 4. З.Я Лебенгарц. Пушно-меховой сырье. М.:Высшая школа., 1964 5. Я.С.Эткин. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции. Мю: Легкопромиздат, 1990 6. В.Ф.Федосеев. Первичная обработка пушно-мехового полуфабриката.М.: Заготиздат, 1952 7. А.Л.Переверзева. Товароведение пушно-мехового сырья.,М.:Экономика, 1982 8. Б.А.Кузнецов. Основы товароведения пушно-мехового сырья. М.:Заготиздат, 1952 | |||||
Среднее значение исследуемого признаака находят по формуле:
, (см²)
,(см²)
(%)
, (г)
,(г)
(%)
,мм
,мм
, %
=0,05мм, 
=7%, ошибка составила 0,54), на череве 0,82мм (
=0,04мм, 
=4%, ошибка составила 0,85), на огузке 0,62мм (
=0,06мм, 
=9%, ошибка составила 0,01)
=0,48мм, 
=12%, ошибка составила 0,87), на череве 0,63мм (
=0,43мм, 
=14%, ошибка составила 0,78), на огузке 0,39мм (
=0,33мм, 
=11,9%, ошибка составила 0,07)
,мм
,мм
, %
,мм
,мм
, %
,мкм
,мкм
, %
,мкм
,мкм
, %
