- Вид работы: Курсовая работа (т)
- Предмет: Культурология
- Язык: Русский , Формат файла: MS Word 20,45 Кб
Этнология Норвегии
Оглавление
Введение
.Духовная культура Норвегии
.1Краткая история развития Норвегии
.2Жизнь и традиции в Норвегии
.3Норвежские праздники
.Материальная культура Норвегии
.1Семейная и общественная жизнь в Норвегии
.2Норвежская кухня
.3Спорт и туризм в Норвегии
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Введение
Королевство Норве́гия, Норве́гия (букмол Kongeriket Norge, нюнорск Kongeriket Noreg) – это одно из государств Северной Европы, которое расположено в западной части Скандинавского полуострова, а также на прилегающих к нему мелких островах и архипелаге Шпицберген (Свальбард), островах Ян-Майен и Медвежий в Северном Ледовитом океане.
В качестве заморской территории Норвегии выступает остров Буве в южной части Атлантического океана. Кроме того, Норвегия претендует на территории, расположенные в Антарктиде, которые попадают под действие конвенции 1961 года – остров Петра I и Землю Королевы Мод.
С Норвегией граничат такие государства, как:
)Швеция – на востоке,
)Финляндия – на северо-востоке,
)Россия – на северо-востоке.
Срана омывается Баренцевым морем – на северо-востоке, Норвежским морем – на западе и Северным морем – на юго-западе.
Название данного государства исходит от древнескандинавского слова «Norðrvegr», что в переводе означает «путь на север».
Что касается формы правления в Норвегии, то здесь – это конституционная монархия, форма же государственного устройства представлена унитарной формой. Король Норвегии – Харальд V, премьер-министр – Эрна Сульберг.
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что на сегодняшний день все более распространенным становится этнический туризм. Люди во всем мире желают знать о том, что ценят их «соседи» или наоборот, «чужеземцы», что им дорого, а что ненавистно.
Чем сильнее жизнь в других странах будет отличаться от той, которой живу туристы, тем более интересной покажется эта страна и ее народ. В данном отношении Норвегия выступает качестве кладезя всевозможных обрядов, примет и традиций.
Основная цель данной работы заключается в изучении этнологии Норвегии. Для достижения поставленной цели, необходимо выполнить ряд задач:
)Кратко описать историю развития страны,
)Изучить норвежские традиции,
)Изучить норвежские праздники,
)Изучить особенности семейной и общественной жизни народа Норвегии,
)Изучить особенности норвежской кухни,
)Изучить особенности туризма и спорта в Норвегии.
Объектом исследования выступает Норвегия.
Предметом исследования выступает народ Норвегии.
.Духовная культура Норвегии
.1 Краткая история развития Норвегии
Впервые название «Норвегия» появляется в английских и французских письменных источниках, датированных 9 веком. Там страна носит имя Нортуагия, Норвегия и Нордвег.
Окончательно, так и не было четко установлено, когда именно была заселена территория Норвегии, тем не менее, удалось отыскать останки позднего палеолита, возраст которых составляет не менее 8-10 тысяч лет.
Начиная с 12 века Норвегия объединяется в единое государство. В тот же момент в стране вводится такая религия, как христианство, усиливаются контакты с христианскими культурами Западной Европы. Норвегия находится в унии с Данией в период с 1380 по 1814 гг. после оказывается в унии со Швецией. Данная уния была расторгнута в 1905 году, когда Норвегия вновь обрела самостоятельность.
История Норвегии часто связывается с историей викингов 800-1000гг. после рождества Христова. В то время их корабли часто плавали в восточную часть Каспийского моря и западную часть Ирландии. Им удавалось пересечь Атлантический океан и достичь берегов Гренландии и Северной Америки. Кроме того, они плавали и в Константинополь (по Средиземному морю). Ими же были основаны колони в Исландии, а также на Фарерских и Шетландских островах и в Нормандии (Франция).
В следующие несколько столетий в Норвегии существенно укрепляются позиции христианства. Такие города, как Нидарос (Тронхейм), Осло и Берген выступали в качестве резиденций епископов, а власть королей укреплялась до 1380 года, когда было принято решение о вступлении Норвегии в унию с Данией. Тогда же стали существенно расширяться связи с Европой, в особенности с Северной Германией, а ганзейские купцы смогли оказывать большое влияние на Берген.
Реформацией был провозглашен конец власти римской католической церкви. В стране было провозглашено лютеранство.
До 1814 года Норвегия потеряла множество своих владений на западе. Активно начали развиваться лесопилки, выплавка железа и промысел сельди. В этот период Норвегии пришлось неоднократно пострадать от войн. Согласно заключенному Кильскому мирному договору в 1814 году, Дания должна была передать во власть Норвегии Швецию. 17 маяэтого же года в стране принимается Конституция, ем не менее, после небольшой войны, Норвегии пришлось вновь вступить в унию. На это раз со Швецией. Продолжался такой союз до 1905 года, после чего Норвегия обрела самостоятельность. Королем был провозглашен Хокон VII.
«Золотым веком» норвежского судоходства принято считать конец 19 столетия. Начиная с 1854 года строится первая железная дорога между Эйдсволлом и Осло, начинается первая огромная эмиграционная волна в Северную Америку. В земледелии происходит переход от производства продуктов натурального хозяйства к производству для последующей перепродажи. В процессе проведения социальных реформ Норвегии приходится пережить волну широкой индустриализации и урбанизации.
Начиная с 1920-х гг. Норвегия получает суверенитет над Свалбардом (Шпицберген). Ее затрагивает мировой кризис в экономике. В 1935 году к власти приходит Рабочая партия, которая управляла страной до 1960-х гг, исключая период второй мировой войны и годы немецкой оккупации, т.е. 1940-1945 гг.
После советской экспансии в Восточной Европе Норвегия принимает решение о вступлении в НАТО в 1949 году. Самой сложной и важной задачей для общества и политики выступало восстановление и экономическая модернизация. Численность населения в сельских районах существенно сокращается, в тоже время городское население и население поселков растет.
После того, как в 1950-1960-х гг. страна пережила сильный экономический рост, наступает нефтяной кризис 1973 года, ставший причиной застоя. Страной попеременно правят, то буржуазные, то социал-демократические правительства. Увеличивается поток работников с других стран, массовое распространение получает идея о защите окружающей среды.
В 1972 году было проведено всенародное голосование, на котором норвежцы дружно говорят «нет» участию собственного государства в Европейском экономическом сообщества.
В 1994 году проводится вторичное голосование о членства государства в ЕС, которое дат идентичный результат. В конце 1960-х гг. начинается активная добыча нефти и газа, что становится началом для новой промышленной отрасли в Норвегии. Данная отрасль и играет огромную роль, наряду с телекоммуникациями и электроникой.
Саамы – коренной народ, проживающий в Норвегии, Швеции, Финляндии и России. Единая система регистрации саамского населения отсутствует, поэтому никто точно не знает его численности; высказываются оценки примерной численности саамов от 50.000 до 80.000 человек. Саамы живут по всей территории Норвегии, причём наибольшее количество саамов проживает в Северной Норвегии. Начиная с 1989 г. саамы Норвегии располагают собственным национальным собранием (Sámediggi) – консультативным органом, мнение которого учитывается органами власти Норвегии.
1.2Жизнь и традиции в Норвегии
Как и у многих других народов мира, традиционная духовная и материальная культура в Норвегии отличается своеобразием. Крайне специфичным выступает тип поселения норвежцев. Их дома, еда, одежда и иные элементы материальной культуры. Крайне неповторимы семейный и общественный быт, фольклор, а также вся духовная культура, в целом.
Начиная со времен Средневековья, в Норвегии, начинает распространяться художественное ремесло. До сегодняшнего дня сохранились различные предметы ювелирного и кузнечного искусства.
В качестве неотъемлемой части интерьера выступают оригинальные, красиво украшенные котлы, ухваты, вилки, а также оригинально задекорированные черенки вилок, ножей, металлических подсвечников и пр.
Что касается одежды, то крайне нарядными являются броши, пуговицы, серебряные кованые короны, предназначенные для невест, которые передаются о матери к дочери. Начиная с восемнадцатого века массовое распространение получает роспись красками по дереву.
Двери альковов и домов, а также стенки сундуков и ларей разрисовывались цветами и фруктами, а также сценами из Библии. Использовалась и бытовая тематика.
Мебель и большая часть утвари также изготавливалась из дерева. Из этого же материала вырезались тарелки, ковши, ложки, пивные кружки.
Норвежские постройки издавна являются срубными. В жилом доме, который называется «стуве» или «стюэ», как правило, несколько этажей и комнат.
На первом этаже принято размещать:
)Прихожую,
)Зимнюю кухню,
)Гостиную.
На верхних этажах находятся спальные комнаты.
Отдельный дом с очагом, как правило, открытого типа, называется «иллхюс». Предназначен для того, чтобы выпекать хлеб, варить пиво, стирать белье, а также заниматься приготовлением пищи в летнее время.
Кладовые (лофты) имеют разное назначение). Сооружаются они на клети или массивных столбах. Обычно в таких лофтах хранится зерно и одежда. Там же иногда размещается летняя опочивальня невесты, либо уже молодоженов.
На невысоких вертикальных бревнах вблизи водоемов ставили сараи или стаббюры, которые предназначались для того, чтобы сушить и хранить рыбу, а также инвентарь и лодки для ловли рыбы. Кроме того, такие помещения использовались для устройства бани с открытым очагом, которая называется бадстюэ и овин, для того, чтобы сушить в нем зерно.
У традиционных построек – двухскатная крыша. Карнизы, наличники, а в некоторых случаях и коньки крыш стуве покрывались искусной резьбой. До сих пор такие жилища выглядят крайне живописно. Они окрашены в такие цвета, как красный, зеленый, синий. Кроме того, на зданиях присутствуют белые наличники и торцы срубов. В качестве летнего типа жилища для пастухов и их семей, которые в теплое время года проживают на горных пастбищах, выступает тонкобревенчатый сруб. Та же размещена кладовая. Недалеко от сруба расположен загон для скота, который огорожен валунами и забором из прутьев.
Что касается народной норвежской одежды (см. Приложение 1, рис. 1), то традиционно ее называют «бунад» или «бюнад» (см. Приложение 1, рис. 2). До настоящего момента она обладает несколькими формами покроя и огромным количество расцветок, в особенности это касается женского костюма.
В современное время такую одежду носят либо на свадьбы, либо по большим праздникам. Согласно народным обычаям, в брак норвежцы вступают по взаимному согласию. У мужчин средний брачный возраст приходится на 25 лет, у женщин – на 22-23 года. В сельской местности, немного ранее – 19-20 лет.
После того, как будет совершено обручение, молодые официально являются невестой и женихом. Свадьба будет справляться уже тогда, когда жених будет экономически готов к тому, чтобы содержать семью (См. приложение 2, рис. 3).
Норве́жский язык (самоназвание – «norsk» [nɔʂːk]) – язык германской группы, на котором говорят в Норвегии. Исторически норвежский наиболее близок фарерскому и исландскому языкам. Однако благодаря значительному влиянию датского языка и некоторому влиянию шведского, норвежский в общем близок также и этим языкам. Более современная классификация помещает норвежский вместе с датским и шведским в группу материковых скандинавских языков, в отличие от островных скандинавских языков.
По причине некоторой географической изоляции отдельных районов Норвегии существует значительное разнообразие в словарном составе, грамматике и синтаксисе среди диалектов норвежского. На протяжении столетий письменным языком Норвегии был датский. В результате развитие современного норвежского языка было явлением противоречивым, тесно связанным с национализмом, сельско-городским дискурсом и литературной историей Норвегии.
Как установлено законодательством и правительственной политикой, сейчас в стране есть две «официальные» формы норвежского языка – букмол (норв. «bokmål» – «книжная речь») и нюношк (норв. «nynorsk» – «новый норвежский»)
1.3Норвежские праздники
норвегия традиция праздник народный
Праздников, отмечаемых в Норвегии, существует не так уж и много. Самые значительные праздники в Норвегии – это Рождество, День Конституции, Новый год, День труда. Среди религиозных праздников выделяется Пасха, Вознесение, Троица, Страстная пятница.
Новый год (1 января)
Норвежский новый год – семейный праздник, встречаемый дома за праздничным столом, на котором накрыты различные вкусные блюда. Его празднование связано с многочисленными обычаями и традициями, присущими этой стране. Так, большинство норвежцев, желая получить благословления в грядущем году, любят на кануне нового года посещать церкви.
Пасха (8 апреля)
Важнейшим религиозным праздником в Норвегии является Пасха. Этот праздник связан с событием чудесного воскрешения Иисуса Христа, описанного в Библии. Пасха празднуется в Норвегии достаточно давно, начиная с эпохи язычества. А особенно строго соблюдалось празднование пасхи в средние века (см. Приложение 3, рис. 6).
Норвежцы отмечаю Пасху неделю, а последние 4 дня считаются для них особенно важными. В день, когда был распят Иисус, в страстную пятницу, принято подаваться размышлениям и молитвам. Куль с солью кладется в очаг в субботу, на кануне великого праздника. Также принято встречать рассвет пасхального воскресенья. Бьют колокола и проходят праздничные службы в само воскресенье, а жители дарят друг другу пасхальные яйца.
Рождество (25 декабря)
Праздник католическое рождество приурочен к рождению Иисуса Христа. Норвежцы начинают празднование Рождества накануне. Во всех церквях страны в ночь с 25 на 26 декабря проходят различные праздничные мессы и службы. А после их окончания норвежцы устраивают различные церемонии и обряды, посвященные Санта Клаусу – Юлениссе.
Елка является обязательным элементом Рождества. Она должна стоять в каждом доме. Вокруг елки водятся хороводы, поются песни.
Само Рождество встречается дома, в семейном кругу за праздничным столом. Бараньи ребрышки, блюдо из свинины, рождественское печенье, маринованная сельдь являются традиционными норвежскими блюдами рождественского стола.
Масленица (10 февраля)
Перед началом великого поста отмечается Масленица, которая празднуется 3 дня. Она совмещает в себе как языческие, так и христианские традиции. Такие традиции отличительно просматриваются в обрядах, которые прославляют весну и плодородие.
Хлестание березовой «масленичной веткой» (ветка, обернутая бумагой и украшенная цветами) является одним из интереснейших обрядов норвежской масленицы. Как объясняет католическая церковь, такой ритуал способен изгнать злых духов. Также на масленицу традиционно устраиваются поединки с оружием и кулачные бои (См. приложение 3, рис. 4).
К другим государственным праздникам относятся: Чистый четверг, Страстная пятница, Вербное воскресенье, День труда, Вознесение, Троица, День Святого Духа.
День Конституции Норвегии (17 мая)
Главным праздником в Норвегии традиционно считается День Конституции, отмечаемый норвежцами 17 мая. Он является самым любимым народным праздником. Впервые была принята Норвежская Конституция 17 мая 1814 года в городе Эйдсволль.
Общественный деятель Хенрик Арнольд Вергеллан и великий поэт Бьёрнстьерне Бьёрнсон стали одними из тех людей, благодаря которым этот день стал национальным праздником.
В настоящее время в этот день все норвежские школьники принимают участие в парадном шествии. Каждый из них несет в руках знамя с названием класса и школы, а также маленький норвежский флаг. Как правило, это шествие происходит в сопровождении многочисленного школьного оркестра (См. Приложение 3, рис. 5).
День саамского народа (6 февраля)
Саамами считается исконно скандинавский народ, который издревле проживал на территории Норвегии, а также России, Финляндии, Швеции и Дании. Этот народ немногочислен и насчитывает 40 тысяч человек.
Саамы до сих пор почитают священные камни, связанные с покровительством промыслов, верят в духов, поклоняются высоким пням.
День рождения королевы Сони Харальдсен (4 июля)
Соня Харальдсен является супругой короля Норвегии Харальда 5. Соня родилась 4 июля 1937 года. Отучившись в гимназии в Осло, она поступила в дизайнерское училище. Затем Соня поступила в школу искусств и ремесел, а потом и в Университет Осло.
Соня и Харальд встречались около 10 лет до официального бракосочетания, так отец Харальда не одобрял их союз из-за того, что Соня была простолюдинкой. Однако, когда Соня стала королевой Норвегии она быстро завоевала сердца своего народа, проводя благотворительные и общественные компании.
День прославления Святого Олафа (29 июля)
Олаф 2 является национальным героем, объединителем государства и Святым покровителем Норвегии. Введение в стране христианства связано с его именем. Король был одним из самых почитаемых святых в Северной Европе в течении многих столетий. В его честь были воздвигнуты храмы.
Сегодня норвежский народ тщательно соблюдает все религиозные и культурные традиции времени правления короля Олафа: в средневековом духе проводятся концерты и представления, служатся мессы для паломников, открываются выставки в музеях. Представление, воспроизводящее жизнь Святого Короля Олафа, является одной из главных отличительных особенностей праздника. Каждый год на этом представлении собирается тысячи зрителей.
Праздники в Норвегии в апреле: Понедельник Светлой Седьмицы, Страстная Пятница, Вербное Воскресенье, Чистый Четверг, Пасха.
.Материальная культура Норвегии
.1 Семейная и общественная жизнь в Норвегии
Отношения между полами в Норвегии значительно более свободны, чем во многих других буржуазных странах, а положение женщины более равноправно. Парни и девушки встречаются на совместной работе, во время воскресных посещений кирки, на танцах, в кино, на спортплощадках.
Взрослая девушка имеет право принимать у себя дома гостей, в том числе и молодых людей. До сих пор сохранился в сельских местностях обычай субботнего посещения парнями девушек в гордах. Эти субботние посещения приводят к любовным связям, которые часто заканчиваются официальным браком.
Средний брачный возраст в Норвегии у мужчин 25 лет, у женщин – 22-23 года. Впрочем, в сельских местностях девушки выходят замуж раньше, в 19-20 лет.
Часть сельской, рыбацкой и рабочей молодежи откладывает заключение брака до тех пор, пока не «улучшатся обстоятельства». Нередко бывает, что молодая пара расходится, так и не дождавшись свадьбы. Беременность обычно ускоряет свадьбу, и объясняется это не только этическими мотивами, но и особенностями законодательства.
Аборты запрещены. На каждого родившегося ребенка матери выдается государственное пособие. Независимо от этого женщина, забеременевшая вне брака, обязана за шесть недель до родов сделать заявление местному судье об отце будущего ребенка. Если названный отцом человек не опротестует этого заявления, судья обязывает его оплатить расходы по родам и платить впоследствии алименты.
В случае его протеста суд устанавливает отцовство после рождения ребенка путем опроса свидетелей и экспертизой крови новорожденного. В небогатых семьях предпочитают принять в дом молодую женщину-работницу, чем платить алименты. Но в богатых семьях, если родители жениха считают девушку не парой своему сыну, нередко затевается судебная тяжба. На почве таких тяжб разыгрывается много житейских трагедий.
В сельских местностях, если встречи молодых клонятся к свадьбе и родители согласны на свадьбу сына, в дом девушки посылают сватов.
Свадьбе всегда предшествует обручение, которое устраивается в доме невесты. Родственники приносят обручаемым подарки. На самом видном месте на праздничном столе ставится обручальный торт в виде конусообразной башенки. Даже там, где есть электричество, зажигают свечи в подсвечниках или канделябрах.
После обручения молодые официально считаются женихом и невестой. Свадьба же справляется позже, когда жених сочтет себя экономически подготовленным к тому, чтобы содержать семью.
В большинстве сельских районов Норвегии свадьба происходит в доме, где будут жить молодожены. Но в Телемарке начинают празднество в доме невесты, откуда ее увозят в кирку, а потом в дом молодых. Поездка в кирку сопровождается барабанным боем и выстрелами в воздух. Рядом с женихом и невестой едет и играет скрипач.
По возвращении из кирки в дом молодоженов молодую угощают пивом, и она бросает опорожненный кубок через голову. Свадебным пиром руководит кьёкеместер (kjokemester) – обычно близкий родственник невесты или жениха, избранный на эту традиционную должность. Он угощает и веселит гостей.
За столом поют свадебные песни. Вечером, перед брачной ночью, происходит шуточная сцена выкупа женихом ложа невесты. Раньше было принято на следующее утро вывешивать брачную простыню. Утром родители и гости дарят молодым подарки, а те обносят их пивом и водкой. Нередко свадьба продолжается несколько дней.
Впрочем, весь ритуал свадьбы соблюдается ныне только в богатых семьях, а у бедняков все делается проще и скромнее. В рабочих семьях свадьба сводится к тому, что после регистрации брака и венчания в кирке приглашенные на свадьбу гости ужинают с молодыми за праздничным столом и потом поют песни и танцуют.
Рождение ребенка не вызывает таких больших церемоний, как свадьба. Через несколько дней после рождения ребенка крестят в кирке. В сельских местностях после этого приглашают пастора и близких родственников на праздничный обед.
У норвежцев практикуется обычай давать детям имена дедушек, бабушек и любимых родственников. Чтобы никого не обидеть, ребенку иногда дают по два-три имени. Многодетные семьи встречаются только в сельских местностях. Чаще же всего и там число детей не превышает трех, а в городах – одного-двух.
Норвежцы редко применяют к детям физические наказания. Очень ценится воспитание ребенка в детском коллективе. Правда, детских яслей в стране мало: на предприятиях их вообще нет, а коммунальных недостаточно для размещения большинства детей городов. Зато, как и в прошлые столетия, широко бытует обычай приглашать к себе на лето и на рождественские каникулы детей из знакомых семей.
У крестьян дети уже с 12-13 лет работают в домашнем хозяйстве, у рыбаков – с того же возраста выходят в море вместе с отцами. Примерно в том же возрасте начинают зарабатывать дети рабочих и городской бедноты, прислуживая в гостинице или магазине, занимаясь продажей газет и т. п. Родители не требуют заработанных денег. Обычно дети сами расходуют свои кроны: на сигареты, на кино или рано приучаются копить их.
Современное норвежское законодательство не признает преимущественных прав кого-либо из детей на наследование недвижимого имущества. Но народные традиции не мирятся с этим, и крестьяне в той или иной форме сохраняют преимущественное право старшего сына на наследование земли и построек. Во избежание конфликта с законом, передача недвижимости происходит по возможности при жизни главы семьи, тотчас после женитьбы сына.
Правда, наследник должен получить у отца согласие на женитьбу. Если отец в силах вести хозяйство сам и не хочет передавать его наследнику, он имеет возможность оттянуть этот момент на любое время или вообще запретить женитьбу, а если наследник женится вопреки его воле, не передать ему хозяйство.
Младшим сыновьям предварительно выделяется их доля имущества в виде денег или скота, а незамужним дочерям определяется приданое. Как правило, недвижимость не дробится при наследовании, но наследник обязуется содержать братьев и сестер до их совершеннолетия. Условия этого содержания, оговоренные на семейном совете точным соглашением, называются кор (каг).
Нередко передача хозяйства старшему сыну производится во время самой свадьбы, после того как выпиты тосты за молодоженов и приняты подарки и поздравления. Гости – владельцы соседних хозяйств – поднимают жениха ца руках над головами и приговаривают: «Мы поднимаем тебя на уровень хозяина». После этого ритуала старый хозяин передает почетное место в конце стола своему наследнику, подчеркивая этой передачей, что отныне к его теперь уже женатому сыну переходят как двор, так и достоинство хозяина.
В горде обычно несколько жилых строений. Одно из них уступается по условиям кор отцу с матерью, которые отныне заводят там свое домашнее хозяйство. Если же жилой дом один, то в нем выделяют для старой четы особое помещение. Родители устраняются от руководства хозяйством горда, хотя могут принимать некоторое участие в общих домашних работах.
Смерть человека отмечается в семейном быту значительно торжественнее, чем рождение детей, и связана со множеством обрядов и поверий. Известный норвежский этнограф Кристофер Вистед иронически заметил, что крестьяне смолоду готовятся к своим похоронам.
Еще в XIX в. среди приданого невесты были тканые одеяла, употреблявшиеся при погребении, а свадебная рубаха жениха, расшитая руками невесты, тотчас же после свадьбы откладывалась в сундук, чтобы быть надетой на этого человека лишь при похоронах. Мужчины в цветущем возрасте готовили загодя себе гробы, а старые люди хранили наготове солод для варки пива на свои похороны.
Теперь многие обычаи исчезают, но следы их сохраняются кое-где в горных долинах, особенно в западной и южной Норвегии. Старые люди еще помнят похоронные игры: пока покойник лежал в горде, родные бодрствовали по ночам, а соседская молодежь собиралась с вечера в усадьбе умершего и плясала здесь до утра, с небольшими перерывами для пения похоронных молитв. При выносе гроба с покойником на кладбище, его трижды обносят вокруг дома. В прежнее время гроб обносили вокруг очага.
Вплоть до конца XIX в. погребальный кортеж во многих сельских местностях был связан только с двумя средствами передвижения: лодкой и санями. Гроб ставили на сани даже летом, причем покойника вносили на кладбище не через ворота, а втаскивали через забор или разбирали часть ограды.
Некоторые старые похоронные обряды сохраняются, но меняют свою форму. В городах близкие родственники покойного носят траур – одеваются во все черное, мужчины, кроме того, нашивают на рукав повязку из черного крепа. В сельских местностях женщины, напротив, надевают праздничные платья, но поверх накидывают белое покрывало, закрывающее голову и часть туловища, или прикрываются белой пелериной, спускающейся с головы на плечи.
После погребения ближайшие родственники умершего приглашаются на поминки. Богатые люди устраивают роскошные поминальные обеды, люди победнее ограничиваются скромной закуской.
На седьмой день после смерти устраивают поминки, называемые «грав- эль» (gravel), что значит «погребальное пиво».
2.2Норвежская кухня
Норвежская кухня произошла в основном из блюд крестьян и рыболовов и во многом обусловлена скандинавским климатом с коротким летом и длинной зимой. Выращивание злаков возможно лишь в южной части страны, при этом здесь растут только овёс и ячмень.
Эти злаки непригодны для дрожжевого теста, поэтому для Норвегии типичны тонкие жёсткие хлебцы flatbrød, которые могут храниться довольно долгое время. Если к тесту добавляют картофельную массу, лепёшки становятся более мягкими, похожими на лаваш. Такой хлеб называется лефсе (lefse). В настоящее время наиболее любимыми сортами хлеба являются kneippbrød, названный в честь Себастьяна Кнейппа, и franskbrød, белый «французский хлеб».
Большое значение имеет рыболовство – рыба и морепродукты являются важнейшей составляющей норвежской кухни. Сельдь с давних пор являлась основным продуктом населения Норвегии, бедняки ели её четыре раза в день к каждому приёму пищи. При этом сельдь солили, мариновали, вялили и квасили. Благодаря длительному сроку хранения популярной была klippfisk – вяленая сушёная рыба (таранька). В Средние века возникло традиционное и по сей день блюдо лютефиск, представляющее собой замоченную в щелочном растворе и затем вымоченную в воде сушёную рыбу.
Большое значение для норвежской кухни имел ввоз картофеля в страну в середине XVIII века. Его подают как в качестве гарнира к мясу, так и отдельно картофельные блюда. Также популярны каши и другие блюда из круп.
Для пополнения запасов на зиму особо важным было консервирование продуктов, поэтому многие продукты сушили, мариновали, солили и коптили.
2.3Спорт и туризм в Норвегии
В качестве наиболее распространенных видов спорта в Норвегии выступают лыжный, парусный и конькобежный спорт, которые смогли стать поистине народными.
Именно Норвегия является родиной лыж и коньков. Во всяком случае, лыж спортивного вида, узких, обладающих гладкой нижней поверхностью. В некоторых горных районах страны до сих пор бытуют народные костяные коньки – бегунки.
Норвегия стала родиной многих выдающихся лыжников и конькобежцев мирового уровня, которые в дальнейшем стали чемпионами в Европе и во всем мире.
Норвежцы ходят на лыжах и коньках с самого раннего детства. Лыжи выступают в качестве обязательной части физической подготовки школьников в любой из норвежских городских и сельских школ. За последние несколько десятилетий огромную популярность в Норвегии завоевали парусные гонки, футбол и в особенности, хоккей с шайбой.
Крайне популярным видом спорта в Норвегии является восхождение на горы, а также скалолазание. Тем не менее, особенно высоких вершин в стране нет, несмотря на наличие технически сложных скальных стен, высотой в несколько метров.
Норвежцы тренируются у себя на родине на невысоких вершинах, тем самым отрабатывают высшую технику скалолазания, а крупные спортивные восхождения они совершают уже за рубежом. Например, в Альпах, в Гренландии, Гиндукуше, где им удалось покорить вершины Тирач-мир. Однако, подобные далекие восхождения доступны лишь для более обеспеченной части спортсменов.
За последние тридцать лет, в особенности из-за валютных сложностей, Норвегия распахнула свои двери для иноземных туристов.
В страну сразу же устремился большой поток туристов, который возрастает год от года. Их обслуживание, обеспечение пищей, а также транспортом и ночлегом предоставило для Норвегии возможность открытия новой экономической отрасли.
Иностранный туризм стал причиной улучшения и расширения дорожных сетей. Были организованы и построены различные кемпинги, а также горные хижины, появилась особая отрасль легкой промышленности – производство туристического снаряжения.
За последние десять лет количество туристов достигло отметки в 1 миллион человек за год. Наибольшее количество туристов – из Дании, Швеции, Великобритании, США, Германии и пр.
Заключение
Впервые название «Норвегия» появляется в английских и французских письменных источниках, датированных 9 веком. Там страна носит имя Нортуагия, Норвегия и Нордвег.
Начиная с 12 века Норвегия объединяется в единое государство. В тот же момент в стране вводится такая религия, как христианство, усиливаются контакты с христианскими культурами Западной Европы. История Норвегии часто связывается с историей викингов 800-1000гг. после рождества Христова. В следующие несколько столетий в Норвегии существенно укрепляются позиции христианства. Реформацией был провозглашен конец власти римской католической церкви. В стране было провозглашено лютеранство. «Золотым веком» норвежского судоходства принято считать конец 19 столетия.
Как и у многих других народов мира, традиционная духовная и материальная культура в Норвегии отличается своеобразием. Крайне специфичным выступает тип поселения норвежцев. Их дома, еда, одежда и иные элементы материальной культуры. Крайне неповторимы семейный и общественный быт, фольклор, а также вся духовная культура, в целом.
Начиная со времен Средневековья, в Норвегии, начинает распространяться художественное ремесло. До сегодняшнего дня сохранились различные предметы ювелирного и кузнечного искусства.
В качестве неотъемлемой части интерьера выступают оригинальные, красиво украшенные котлы, ухваты, вилки, а также оригинально задекорированные черенки вилок, ножей, металлических подсвечников и пр.
Что касается народной норвежской одежды, то традиционно ее называют «бунад». До настоящего момента она обладает несколькими формами покроя и огромным количество расцветок, в особенности это касается женского костюма.
В современное время такую одежду носят либо на свадьбы, либо по большим праздникам. Согласно народным обычаям, в брак норвежцы вступают по взаимному согласию. У мужчин средний брачный возраст приходится на 25 лет, у женщин – на 22-23 года. В сельской местности, немного ранее – 19-20 лет.
За последние тридцать лет, в особенности из-за валютных сложностей, Норвегия распахнула свои двери для иноземных туристов.
Иностранный туризм стал причиной улучшения и расширения дорожных сетей. Были организованы и построены различные кемпинги, а также горные хижины, появилась особая отрасль легкой промышленности – производство туристического снаряжения.
Список использованной литературы
1)Даниельсен Р. История Норвегии. От викингов до наших дней, М. 2003
)Кьярелли Б. География: страны и народы, М. 2013
)Терентьева О. Традиционные и экзотические страны: популярные маршруты, культура и обычаи, М. 2014
)Ристе У. История внешней политики Норвегии, М. 2003
5)Норвегия. Официальный сайт в России [Электронный ресурс], режим доступа: <http://www.norvegia.ru> (дата обращения: 10.12.2015)
)О Норвегии [Электронный ресурс], режим доступа: http://www.info-com.org/norway.htm (дата обращения: 10.12.2015)
)Семейная и общественная жизнь норвежцев [Электронный ресурс], режим доступа: <http://lib7.com/evropa/842-semeinaja-norway.html> (дата обращения: 10.12.2015)
)Все о праздниках в Норвегии [Электронный ресурс], режим доступа: <http://turizmik.ru/flow/dostoprimechatelnosti/post/vse-o-prazdnikah-v-norvegii-6152/> (дата обращения: 10.12.2015)
)Традиции Норвегии [Электронный ресурс], режим доступа: <http://scandinavia.vov.ru/norway_tradition.html> (дата обращения: 10.12.2015)
)Норвегия [Электронный ресурс], режим доступа: <http://www.arctic-council.org/index.php/ru/about-us/member-states/norway> (дата обращения: 10.12.2015)
